какие канапе на новый год

admin   16.04.2018   Комментарии к записи какие канапе на новый год отключены

Какие канапе на новый год

/>

Новые статьи

Интересные рецепты

Популярные рецепты

Канапе на шпажках с селедкой

— буханка черного хлеба,

— 100 грамм сливочного масла,

Канапе с семгой на шпажках

— 80 грамм масла сливочного или сливочного сыра,

Канапе с красной рыбой и огурцом

— 50 грамм рыбы красной,

— сколько понадобится маслин,

— для подачи зелень.

Канапе с крабовыми палочками и помидорами

— белый хлеб — 3-4 ломтика;

— крабовые палочки — 4-5 шт.;

— сливочный сыр — 2-3 ст. л.;

Канапе с колбасой «Праздничные»

— копченая колбаса — 80 г,

— твердый сыр — 50 г,

— французский батон — 0,5 целого,

— оливки или маслины для украшения.

Канапе с сыром, колбасой и маслинами

— 200 г твердого сыра.;

— 1 пучок листьев салата;

— 2-3 болгарских перцев.

Праздничные канапе с красной икрой

— 1 черный хлеб бородинский;

— 100 г масла сливочного;

— 1 банка икры красной;

— 1 пучок зелени петрушки.

Канапе с ветчиной и оливками

— свежая петрушка — по вкусу;

— горсть маслин без косточек;

— горсть оливок без косточек;

Канапе с красной рыбой и сыром

— 60 г красной слабосоленой рыбы,

— несколько ломтиков ржаного хлеба,

— 1,2 свежего огурца,

— 30 г твердого сыра,

Канапе с селедкой

— 5 ст. ложек мягкого плавленного сыра;

— один белый батон;

— сельдь сл/сол. в масле;

— черный молотый перец — по желанию;

— зелень — по желанию.

Канапе с салатом из плавленого сыра и яиц

— 3-4 куриных яйца;

— 4-5 ст. л. майонеза;

— 1 морковь небольшого размера;

— 3-4 зубка чеснока;

— пучок зеленого лука или другой зелени;

— 1/3 ч. л. молотого черного перца;

Канапе с салатом из рубленой сельди

— 2 маринованных огурца;

— 2 ч. л. острой готовой горчицы;

— 1-1,5 ст. л. французской горчицы с зернышками;

— 1 ст. л. яблочного или белого винного уксуса;

— 2 ст. л. растительного масла;

— 1-1,5 ст. л. майонеза или густой сметаны;

Какие канапе приготовить на праздничной стол, на Новый Год 2015?

Канапе — отличная закуска на праздничном столе в Новый год 2015. Это миниатюрные бутербродики. Выглядит аппетитно, очень удобно украсить стол и сделать меню разнообразнее.

Канапе прекрасно подходит в качестве закуски для фуршетного стола.

Для канапе берется небольшой кусочек хлебушка длиною 12 — 15 см, в ширину 3 — 5 см и 0,5 — 1 см толщиной. Походит белый, либо черный хлеб, а также запеченные кусочки слоеного теста разной формы.

Поверх хлеба можно взять любую начинку: мясо, рыбу, ветчину,паштет, яйца, сыр. Украсить можно оливками, виноградинами, маринованными грибами, зеленью. А также берут кусочки сыра.

Поскольку предстоящий год Овцы/Козы, то это животное травоядное и предпочитает овощи/фрукты, что следует учитывать при сервировке канапе.

Очень сытно, аппетитно, питательно подать канапе с икрой.

Возьмем по такому рецепту для канапе белого хлеба — 100 г, икры — 20 г, одно вареное яйцо, половинку лимона, немного зеленого лука.

Поверх округлой формы гренка калдем такой же формы кусочек яйца, вокруг бордюрчиком — сливочное масло. Внутрь в виде горочки кусочек икры. Зеленым луком украсим.

Канапе с помидором и огурцом.

Возьмем свежий огурчик, ломтики бекона, немного сыра, помидоров черри, оливки, либо маслины.

Собираем канапе слоями поверх хлеба, фиксируем шпажкой.

Для такого канапе положим на кусочек хлеба кусочек бекона, колбасы, ветчины или любого другого мяса, поверх них ломтик болгарского перца, соленый огурчик.

Канапе с кусочком сельди состоит из кусочка ржаного хлеба, одного помидора, 40 г селедочного масла, столько же филе сельди, одного вареного яйца, зеленого лука, зелени укропа.

Фруктовое канапе оценят по достоинству дети. Оно делается из кусочка консервированного ананаса, банана, персика.

Также хороши к празднику канапе из маслин, шоколада, ананаса, канапе с семгой из хлеба, сливочного масла, кусочка соленой семги, соленого огурчика. Канапе надевается на шпажку и семга укладывается красивой завитушкой.

Канапе можно подавать к самым разным блюдам. К пиву подойдет канапе из кусочка хлеба, майонеза, креветок, украшенных маслинами/оливками, зеленью.

Отдельно нравится канапе с красной рыбой на чипсах.

Делается из чипсов, малосоленой горбуши (семги, лосося, но лучше всего горбуша), одного плавленного сырка (100 г), 6 — 7 каперсов, пары веточек укропа, перышка зеленого лука, одной чайной ложки острого хрена со свеклой, одной чайной ложки лимонного сока, столько же майонеза, соли, перца по вкусу.

Поверх каждой штуки чипсов кладется паштет из плавленного сырка с измельченными каперсами, хреном, зеленью, лимонным соком, луком, майонезом, присолив по вкусу (можно не солить, чипсы соленые). Поверх паштета — кусочек рыбы. Посыпать зеленым луком.

Канапе будет 4х видов. Первое — это на квадратном кусочке батона. Второе – рулетами. Третье – к канапешках. И четвертое – на чём-то ещё (например: на листе айсберга)

1.В виде рулетиков. Ну, начну с того, что все любят рыбу, ну кроме меня, но так как на новый год гостей будет много, рыбка всегда должна быть на столе. Вот несколько вариантов:

Рулетики из семги: беру творожный сыр, мелко нарезанные, на полоски, огурцы и веточку укропа, закручиваю в семгу.

Беру лаваш, вырезаю из него прямоугольную форму. Примерно сантиметров 20 в длину и 10 в высоту. . На столе стелю пищевую плёнку, кладу на него лаваш. Весь лаваш смазываю сливочным сыром. На край лаваша, выкладываю: мелко нарезанную семгу, маслины, зелень. Всё это сворачиваю в рулет. Заворачиваю в пищевую плёнку и убираю в холодильник. Перед подачей разрезаю на маленькие кружочки.

В этот рулет можно завернуть всё что угодно. Можно фарш с яйцами и зелёным луком. Можно копченый угорь, сыр и икру, можно просто сливочное масло с икрой, также можете завернуть туда мелко нарезанные, заранее поджаренные сосиски, плюс консервированную кукурузу с потёртыми яйцами, только заранее, лаваш, нужно смазать майонезом.

2.На кусочках батона. Беру батон, обрезаю со всех сторон, далее много вариантов:

на батон мажу майонез, кладу укроп и кусочек рыбки (шпроты);

смазываю батон паштетом, кладу огуречик и петрушку.

Батон, потом мажу сливочным маслом, кладу сёмгу, солёный огурец, лимон и маслину, всё это нанизываю на шпажку.

3.Делаю картофельные котлетки, на них кладу немножко сметаны и семгу. Во всех рецептах использую слабосолёную рыбку. На шпажки нанизываю, сыр и виноград. Так же на шпажки нанизываю край колбасы копченной потом маленький квадратик белого хлеба и другой край колбасы, потом оливочку. На жаренных баклажанах буду выкладывать чесночно-сливочный соус и огурец.

4.В канапешках я буду делать то, что обычно, салат оливье, только всё измельчённое с чесночным соусом, а сверху веточку петрушки. Потом сыр, угорь копченый, покрошенный огурец и снова чуть-чуть сыра, плюс лук зелёный.

Ну, примерно это я и буду делать, но могу что-то либо заменить, либо не делать. Всё будет зависеть от моего настроения. А Вам, надеюсь, мои рецепты пригодятся. Картинки прикреплять не стала, думаю, тут и так всё понятно.

Какие канапе на новый год

Канапе и закуски на Новый год 2018 с фото

Год Желтой Собаки встретить надо за столом с множеством блюд, оформленных ярко и красочно. Разнообразить и украсить новогоднее меню можно с помощью оригинальных канапе и закусок.

Самые вкусные и легкие в приготовлении новогодние закуски — это канапе или маленькие бутерброды на один-два укуса. Канапе впервые были поданы к королевскому столу Генриха Наваррского во Франции. Лидер гугенотов одобрил блюдо, и с той поры ни один праздник в стране романтиков не обходится без этой закуски. Другие страны быстро переняли рецепты французских канапе и добавили к ним свои национальные нотки.

Сейчас в мире насчитывается около 1000 различных рецептов этих крошечных бутербродов, а мы вам предлагаем наиболее популярные рецепты канапе на Новый год 2018 с фото и подробным описанием. Канапе приготовляют на двух видах основ — овощной или хлебной подушке. Их можно подавать на шпажках или просто в виде маленьких бутербродов. Готовить следует из расчета 4-6 штук на одного человека.

Итальянский рецепт канапе, подходит к красному сухому вину. Для приготовления потребуются:

помидоры черри в количестве, равном числу бутербродов;

плотная брынза или сыр Фета;

шпажки для канапе или зубочистки.

В качестве подушки в этом рецепте канапе выступает брынза. Для того чтобы блюдо не было влажным, брынзу предварительно надо нарезать на кубики примерно в размер диаметра черри и сложить в сито на час, лишний рассол стечет.

На брынзу уложить половинку оливки, затем кружок огурца, а сверху черри. Все скрепляется зубочисткой.

Канапе с копченым лососем

Классический универсальный рецепт закусочных канапе для любого праздника и фуршета. Готовится на тостах или подсушенном хлебе.

багет или французский батон;

300 грамм нарезанного копченого лосося, семги. кеты или любой другой рыбы лососевых пород;

4 малосольных или соленых (на любителя) огурца среднего размера;

болгарский перец и репчатый лук по 1 штуке;

зубочистки или вилочки для канапе.

Багет нарезать на ломтики и подсушить с обеих сторон на сухой сковородке или в духовке. Огурцы нарезать на кружочки и дать стечь лишней жидкости. Болгарский перец очистить от плодоножки и нарезать на тонкие полоски. Лук разобрать и тоже нарезать на полоски, равные по величине нарезке из перца.

Собирать канапе можно за несколько часов до подачи на стол. На тост положить кружок огурца, сверху ломтик лосося, затем по несколько перьев лука и перца, украсить веточкой петрушки и скрепить зубочисткой.

Розы из слоеного теста с салями

Беспроигрышный вариант закуски на Новый год. Готовится быстро, очень вкусная, можно из доступных продуктов испечь в достаточном количестве, чтобы гости не отказывали себе в добавке.

Готовое слоеное тесто, можно брать любое, дрожжевое или бездрожжевое, подходят оба варианта, и салями, как вариант, ветчина или любая другая колбаса.

Тесто разморозить при комнатной температуре, немного раскатать и нарезать на полоски шириной 3 см и длиной 15 см. Салями нарезать тонкими кружочками и разложить по три штуки на каждую полоску так, чтобы края кружка выступали за край полоски на 1 см. Скатать каждую полоску в рулетик и поставить вертикально на противень, выступающими краями колбасы вверх.

Выпекать в предварительно прогретой духовке при температуре 220 градусов 15 минут. Подавать можно как в горячем виде, так и в холодном.

Канапе с лососем на ржаных тостах

Беспроигрышный вариант новогодней закуски. Нравится и детям, и взрослым. Для приготовления этих вкуснейших мини бутербродов понадобится:

малосольный лосось, нарезанный на тонкие ломтики;

ржаные тосты или хлебцы;

творожный крем ( 100 грамм нежирного творога + 2 ст.л сметаны + мелко нарезанная зелень укропа + тертый чеснок по желанию + соль, перец по вкусу, все взбить в блендере).

перья зеленого лука шалот.

Нарезать ржаной хлеб на ломтики, стаканом вырезать кружочки и подсушить их в духовке или на сухой сковородке, охладить. На готовые тосты разложить по 1 чайной ложке творожного крема. Сверху положить по 2 небольших ломтика малосольной семги или лосося и скрепить пером лука шалот. Лук этого сорта продается в любом супермаркете, его перья достаточно жесткие и могут выступать в качестве крепежа.

Канапе с полукопченой колбасой и черри

Простое в приготовлении и бюджетное по стоимости блюдо. выглядит очень красиво. уютно и аппетитно, съедается одним из первых, поэтому делайте побольше.

Для приготовления потребуется:

батон или пшеничный хлеб высшего сорта;

упаковка помидорок черри;

полукопченая колбаса маленького диаметра;

укроп для украшения;

декоративные шпажки для канапе.

Подобрать форму одного диаметра с колбасой. Нарезать хлеб на ломтики толщиной 1 см и вырезать формой кружочки. Нарезать колбасу кружками из расчета 4 штуки на один канапе. Помидоры разрезать пополам.

Сложить вместе два кружка колбасы, сверху положить кружок хлеба, на него опять два кружка колбасы, затем веточку укропа и прижать половинкой черри как шляпкой. Скрепить декоративной шпажкой. Подавать на блюде на салатных листьях.

Канапе с сырокопченой колбасой

Изысканное блюдо, которое идеально подходит к новогоднему столу в год Огненной Обезьяны. Без него наша подборка канапе на Новый год 2018 с фото была бы неполной. Для его приготовления потребуется:

французский батон или багет хорошего качества;

сырокопченая колбаса или ветчина с пряной оболочкой;

оливки и маслины без косточек;

шпажки для канапе.

Багет нарезать на ломтики и подсушить в духовке, помидоры нарезать кружочками, яйца ломтиками вдоль, колбасу очень тонкими ломтиками, а лучше купить готовую нарезку. Огурцы нарезать вдоль корпуса овощечисткой или сырорезкой на тонкие почти прозрачные ломтики.

На батон положить кружок помидора, затем вареное яйцо. Сверху сложенный веером кружок колбасы, затем ломтик огурца. сложенный в несколько раз, сверху оливку или маслину и скрепить шпажкой. Расправить огурец в виде паруса. Собирать канате надо не позднее чем за час до подачи, чтобы помидор не размочил тост.

Канапе с ветчинным рулетиком

Вкусные и любимые многими бутерброды, быстро готовятся и так же быстро съедаются. Для приготовления потребуется:

ветчина, нарезанная тонкими ломтиками;

соленый и свежий огурец;

пшеничный хлеб высшего сорта;

вилочки для канапе.

Хлеб нарезать на ломтики толщиной около 0,7 см, обрезать корочку и нарезать на прямоугольники. Подсушить в духовке или обжарить с обеих сторон на сковородке. Соленый огурец нарезать тонкими кружочками, свежий нарезать овощечисткой вдоль на тонкие лепестки.

На каждый тост разложить кружки соленого огурца, а ветчину свернуть рулетиком и обернуть сверху лепестком свежего огурца, затем закрепить на тосте специальной вилочкой.

Изысканная закуска с креветками

Оригинальная закуска в виде порционных канапе из салата, огурцов и креветок. Для ее приготовления понадобится:

любой салат, но только с мелко нарезанными ингредиентами. Желательно крабовый, или оливье с кальмарами или креветками вместо колбасы;

свежие длинные огурцы;

королевские или тигровые креветки;

декоративные шпажки для канапе.

Креветки отварить в подсоленной воде 5 минут, остудить и аккуратно очистить, оставив самый кончик нетронутым. Огурцы нарезать вдоль корпуса тонкими длинными полосками. На каждую полоску выложить чайную ложку салата и свернуть рулетиком. Закрепить шпажкой, поставить на блюдо вертикально и приложить креветку, неочищенным кончиком хвоста вниз.

Пикантная закуска на любителя, основу которой составляют свежие сырые шляпки шампиньонов. Этот гриб можно употреблять в пищу без термообработки, и все большее количество людей предпочитают именно такой способ его подачи.

Для приготовления этой закуски нам потребуется:

шампиньоны примерно одинакового размера;

любой ваш любимый салат или начинка, подойдут и желтки с печенью трески, и сыр с чесноком, и Оливье, и грибной салат, важно лишь, чтобы она была мелко нарезана;

отварные хвостики креветки;

зелень салата и зеленый лук;

Шляпки грибов отделяем от ножек и фаршируем выбранной вами начинкой. Сверху украшаем тонко нарезанной зеленью, чтобы было похоже на траву на полянке, сверху надо аккуратно уложить креветку. Креветки можно предварительно обжарить на сливочном масле. На нее кладем немного майонеза. Подавать на блюде, украшенном листьями салата.

Способов фаршировки яиц очень много, но наш вариант в подборке канапе на Новый год 2018 с фото подходит для праздничного стола больше всего.

Для фаршировки нужны вареные вкрутую яйца, красная икра, майонез и печень трески. Яйца разрезать вдоль пополам, желтки вынуть, растереть с печень трески и добавить немного майонеза для связки. нафаршировать смесью половинки и сверху положить по 1 чайной ложке красной икры.

Подавать на блюде, украшенном зеленью и овощами.

Надеемся, что наши рецепты вам понравились, и вы приготовите вкусные канате из предложенных вариантов. Так же рекомендуем вам посмотреть нашу подборку меню на Новый год, где собраны классические и оригинальные праздничные рецепты.

12 простых и вкусных канапе к Новому году 2018

Всевозможные бутербродики, по-французски — канапе, весьма удобная еда для фуршетов, корпоративов и прочих мероприятий, где стоя у стола можно, выпив спиртной напиток, тут же, просто и удобно закусить его маленьким вкусным бутербродом. Канапе выручат хозяйку в ситуации, когда ещё не все собрались, но гостям уже хочется выпить и закусить. В таком случае на отдельном столике можно выставить несколько блюд с красивыми канапе — и вопрос будет исчерпан. Маленький бутербродик из нескольких слоёв, соединённых шпажкой, очень удобен для гостей, ведь к нему не нужна вилка. Предлагаем вашему вниманию 12 простых и вкусных рецептов канапе, которые смогут обогатить ваш праздничный стол на Новый год 2018 и сделать его еще более изысканным и шикарным.

Канапе с красной икрой

Отыскивая к празднику новые идеи для канапе на Новый год 2018, рецепты с фото и мастер-классы, снятые на видео, не обойдите вниманием красную икру. Для приготовления одного из вариантов канапе с красной икрой понадобятся немного.

  • хлеб (обычный пшеничный или батон);
  • икра красная — 4-5 ст. ложек;
  • куриные яйца (вареные) — 2-3 шт.;
  • масло сливочное — примерно 6-8 ст. ложек;
  • зеленый лук;
  • половинка лимона.
  1. Порежьте яйца тонкими кружочками.
  2. Хлеб порезать ломтиками и при помощи специальной формочки (либо любого предмета круглой формы) вырезать из каждого ломтика круглый мякиш.
  3. Полученные кружочки щедро намажьте сливочным маслом, сверху уложите нарезанные яйца.
  4. На каждый кусочек яйца положите икры.
  5. Украсьте зеленым луком и маленькими дольками лимона. Если так не по вкусу, просто слегка обрызгайте канапе лимонным соком.

Канапе закуска из помидоров черри и сыра моцарелла

  • Помидоры черри — 200 гр.;
  • Моцарелла (можно другой сыр) — 100 гр.;
  • Базилик по вкусу;
  • Соль по вкусу;
  • Перец черный молотый по вкусу;
  • Шпажки.
  1. На чистую шпажку нанизываем помидор черри и листик базилика.
  2. Затем шарик моцареллы, чередуя его с помидором черри и базиликом.
  3. Берем большую тарелку и выкладываем на нее листья салата разных цветов.
  4. Сверху аккуратно выкладываем нашу закуску и присыпаем ее солью и черным молотым перцем.

Наш рецепт канапе закуска из помидоров черри и сыра довольно прост в приготовлении и вкусен, и прекрасно подойдет для Нового года.

Канапе для фуршета на чипсах с креветками

  1. Нарезаем мелкими кубиками помидоры, зеленые перышки лука, петрушку и выдавливаем несколько долек чеснока.
  2. Натираем на терке твердый сыр и добавляем к нему ранее порезанные помидоры, лук, петрушку и давленный чеснок. Все заправить майонезом и тщательно перемешать, добавив необходимое количество соли и черного перца.
  3. Отварные небольшие креветки почистить.
  4. Берем чипсы и на каждую из них накладываем небольшое количество получившейся массы. а сверху укладываем креветку и, по желанию, маленькие перышки зеленого лука.

Канапе для фуршета на чипсах превосходно дополнит ваш праздничный стол на Новый год 2018, который пройдет под знаком Желтой Собаки.

Канапе из селёдки

Канапе из селёдки – просто незаменимая закуска для любителей крепких алкогольных напитков. Особенно под водочку. Это так по-русски. В Новый год, непременно сделав фото на фоне праздничной елки, русская душа требует истинно русской закусочки. И это то, что надо!

  1. Чёрный хлеб порезать небольшими квадратами.
  2. По бокам каждый кусочек хлебного квадрата смазать мягким сливочным маслом и обмакнуть эти бока в мелко нарезанный укроп, чтобы бока получились с красивой зелёной каёмкой.
  3. Сверху положить пару колечек фиолетового лука.
  4. На луковые кольца уложить хороший кусочек селёдки.
  5. Всё это скрепить шпажкой, на которую фигурно нанизать тоненько порезанные кружки лайма или лимона.

Канапе с колбасой

Проходят те времена, когда на стол подавалась колбасная нарезка. Гостю нужно было взять кусочек хлеба, положить на него колбасу, смазать горчицей. Наступающий 2018 год должен будет в корне поменять эту традицию. Теперь эти продукты будут идеально сочетаться в канапе с колбасой.

  • белый пшеничный хлеб;
  • твёрдый сыр;
  • колбаса;
  • петрушка крупнолистовая;
  • французская горчица.
  1. С помощью специальной треугольной формочки нарезать хлеб, сыр и колбасу.
  2. На хлеб выкладываются слоями поочерёдно сыр, зелень петрушки (берётся крупная веточка), колбаса и сверху положить немного французской горчицы с семенами. Все слои кладутся так, чтобы они не ровно ложились друг на друга, а был сдвиг на некоторый угол. Так будет гораздо оригинальнее. А из-под колбасы будет выглядывать зелёная, как елочка в Новый год, петрушка.

Канапе с креветками

фото канапе с креветками

Канапе с креветками займут на праздничном новогоднем столе почётное место и придадут ему особую изысканность. Ведь какой Новый год без чего-нибудь необычного? Готовятся такие канапе проще простого, а получаются красивые, как с фото глянцевого журнала. Да еще и вкусные!

  1. В подсоленной воде необходимо отварить креветки и очистить их.
  2. Далее остаётся только красиво нанизать всё на шпажку. Огурец порезать крупными кружочками, на них уложить веточки петрушки, сверху на спинку выложить креветку, а на неё помидор черри. По желанию можно закончить эту пирамидку маслиной или оливкой. Такие эксклюзивные и пикантные пирамидки станут самым востребованным канапе на Новый год 2018, а их рецепты с фото перекочуют в записные книжки друзей и подруг.

Видео-галерея разновидностей канапе с креветками

Канапе с грибами

Очень часто хозяйки готовят салат «Грибная поляна». И 2018 год вряд ли станет исключением. Салат ставится в центр стола, кто-то может до него не дотянуться, а кому-то совсем не достанется. А если приготовить канапе с грибами в виде маленьких грибных полян, то у каждого гостя есть шанс отведать это изумительное блюдо.

  • огурец свежий;
  • грибы маринованные;
  • палочки крабовые;
  • колбасный или твёрдый сыр;
  • яйца отварные;
  • майонез.
  1. Огурец надо порезать на толстенькие кружочки
  2. Далее необходимо приготовить салатную массу, для чего на мелкой тёрке натираются крабовые палочки, сыр, отварные яйца и смешивается всё это с майонезом.
  3. На огуречный кругляшок накладывается салатная масса, сверху устанавливается грибочек, всё скалывается шпажкой и подаётся на зелёной поляне из салатных листьев. Готово, можно подавать! Не забудьте только сделать фото таких замечательных полянок!

Канапе с сыром

Такие канапе с сыром требуют чуть больше времени для приготовления, но результат того стоит. Это один из наиболее оригинальных канапе на Новый год 2018, рецепты с фото которых можно посмотреть в этой статье.

  • болгарский яркий жёлтый или красный перец;
  • сыр фета;
  • хлеб белый;
  • помидорки черри;
  • огурец свежий;
  • масло оливковое;
  • сушёный базилик;
  • красный жгучий перец.
  1. Для начала надо замариновать на пару часов сыр фета, порезанный кубиками довольно крупно, в смеси масла оливкового с сушёным базиликом и красным жгучим перцем.
  2. Затем в смеси, где мариновался сыр, обжарить хлеб, порезанный на кубики.
  3. Свежий огурец нарезать очень тонкими пластинами и свернуть его змейкой.
  4. Болгарский перец также нарезать крупными кубиками.
  5. Далее процесс нанизывания на шпажку – сначала кубик болгарского перца, потом хлебный кубик, на него огуречная змейка. Сыр и помидор черри завершат эту чудесную композицию. И поверьте, ваши гости будут ожидать такие канапе не меньше, чем сам наступающий 2018 год.

Канапе с ветчиной

Канапе с ветчиной, как правило, украшаются различными овощами, так они выглядят очень ярко и аппетитно.

  • батон;
  • солёные или маринованные огурцы;
  • ветчина;
  • сливочное масло;
  • помидоры;
  • маслины;
  • листья салата;
  • растительное масло.
  1. Батон нарезать овальными ломтиками и обжарить слегка на растительном масле.
  2. Остывшие ломтики батона намазать сливочным маслом, положить на него маленький лист салата.
  3. Сверху положить кусочки ветчины, порезанные прямоугольниками
  4. На ветчину кладутся кусочки помидоров круглой или полукруглой формы.
  5. Далее маслина, кружочек маринованного огурца и снова маслина. Нанизанные на шпажки продукты похожи на маленькие разноцветные кораблики.

Канапе с перепелиными яйцами

Канапе с перепелиными яйцами, приготовленные с печёночным паштетом, очень питательные. А пользы сколько в них!

  1. Перепелиные яйца следует отварить, остудить, очистить, разрезать на половинки и вынуть из них желтки.
  2. При помощи блендера смешать в паштетную массу отварную куриную печень, желтки перепелиных яиц и майонез. Всё это смешивается с мелко порезаным зелёным луком и укропом. Посолить и поперчить на свой вкус.
  3. В середину белков накладывается паштет небольшой горкой.
  4. В центр горки вставить оливку или маслину.

Канапе с сёмгой

Канапе с сёмгой являются лидером среди всего изобилия маленьких закусок на шпажках.

  1. На небольшие кубики нарезать сыр фета или брынзу. Желательно, чтобы сыр был не очень солёным и не забивал вкус слабосолёной рыбки.
  2. Листики салата порезать на маленькие квадратики, желательно использовать края, чтобы канапе было ажурное. Выложить их на сырные кубики.
  3. Филе сёмги порезать на очень тонкие полосочки и завернуть их в розочки. Эти розочки установить в центр канапе. Всё это будет красиво смотреться на однотонном блюде белого или чёрного цвета.

Канапе с оливками

Канапе с оливками в сочетании с сыром и ананасом настолько вкусные, что праздничная тарелка моментально станет пустой. Ко всему прочему, оливки хорошо перебивают вкус крепких алкогольных напитков, ананас придаст сочность, а сыр питательность. Проще не бывает, вкуснее тоже.

  1. Сыр и ананасы порезать одинаковыми кубиками.
  2. Нанизать на шпажку кубик сыра, оливку, кубик ананаса. Канапе готово.

Канапе — замечательная закуска к фуршету, и в других случаях, когда гостям приходится выпивать спиртное стоя. В этом маленьком бутербродике, благодаря шпажке, за которую его удобно брать, прекрасно реализована идея закусывания на ходу. Кроме того, эта миниатюрная еда может иметь весьма привлекательный вид, как вы убедились на наших примерах. Поэтому, дорогие кулинары, делайте канапе, и в больших количествах, уверяю — всё будет съедено без остатка. С Новым годом 2018, счастья, здоровья и благополучия.

Рецепты канапе на Новый год: лучшие с пошаговыми фото

Можно использовать канапешки и в качестве детских блюд. Малыши поедают их с огромным удовольствием. В качестве продуктов в этом случае используйте рыбу, диетическое мясо, свежие фрукты и овощи. Вместо хлеба используйте чипсы собственного приготовления или крекеры.

Вкусные рецепты канапе на Новый год

Канапешки с икрой.

— масло сливочное – 25 г

— белый хлебушек – 120 г

Канапешки с огурчиком и томатами.

— соленая селедка – 40 г

— селедочное масло – 40 г

— ломтик ржаного хлебца

Рецепты канапе на Новый год с фруктами

— оливки или маслины

— пучок зеленого салата

— сыр сливочный – 155 г

— черри – одна веточка

— колбаса вареная – 220 г

— черный зерновой багет

Рецепты канапе на Новый год быстро

— тостовый хлеб – 10 шт.

— огурцы – 2 штучки

— масло сливочное – 120 г

Закуска с семгой или яйцом.

— черная либо красная икра

— ломтик красной рыбы – 10 штучек

— хлебушек — 10 шт.

— лимонный сок от половинки плода

— творожный сыр – 420 г

— растительное масло – 65 мл

— соль – 0,5 чайной ложки

Как приготовить рецепты канапе на Новый год

Вариант с печеночным паштетом.

— масло сливочное – 30 г

— хлебушек пшеничный – 220 г

— паштет печеночный – 120 г

Рецепты канапе на Новый год с красной икрой.

Канапешки с икрой и красной рыбкой.

— красная икра – 20 г

— красная рыбка – 120 г

— маслице сливочное – 50 г

Канапешки с помидорками и красной рыбкой.

— перо зеленого лука – 2 шт.

— красная рыбка – 120 г

— белый хлебец – 220 г

— маслице сливочное – 55 г

— соленое сало – 120 г

Красивые рецепты канапе на Новый год.

— ломтик пшеничного хлеба – 4 штучки

— жир на сливочной основе – 80 г

— печенка трески – 80 г

— соевый соус – столовая ложка

— филе дикой утки – 135 г

— растительное масло – столовая ложка

— апельсиновый сок – 1 ст. л.

— голубика – две столовые ложечки

— жир на сливочной основе – 25 г

— сливки – 2 ст. ложки

— масло на сливочной основе – 155 г

— сыр сливочный – 220 г

— хлебные кусочки – 20 шт.

— голубой сырок – 100 г

— консервированная спаржа – 20 шт.

— томатная паста – 5 г

— маслице сливочное – 20 г

— раковые шейки – 20 г

— пшеничный хлебец – 120 г

Если Вам понравился наш сайт, выразите свое «спасибо» нажатием на кнопочки ниже.

Другие новости по теме:

  • Рецепты канапе на праздничный стол. ТОП-10 самых популярных
  • Праздничные канапе: пошаговые рецепты с фото
  • Канапе для фуршета: рецепты с фото к любому празднику
  • Канапе на День Рождения. Пошаговые рецепты с фото
  • Классные рецепты канапе для фуршета
  • Бутерброды на праздничный стол. Фото и рецепты
  • Бутерброды для фуршета: лучшие рецепты
  • Фруктовые канапе