канапе овощное с колбасой

admin   16.04.2018   Комментарии к записи канапе овощное с колбасой отключены

Канапе с салями, сыром и овощами

Время приготовления: Не указано

Между тем, сделать канапе можно и по-другому: например, завернуть в виде рулетика, вместо хлеба использовать миниатюрные тарталетки, яйца, стаканчики из овощей. Смотрится такая закуска всегда эффектно и необычно, и если вы решили вместо традиционного застолья устроить фуршетную вечеринку, рецепты всевозможных канапе вам очень пригодятся. Предлагаем вам сегодня приготовить канапе с салями, сыром и овощами. Маленькие порционные закуски будут отличным украшением стола, а у ваших гостей появится возможность быстро перекусить во время танцевального марафона и не отвлекаться от приятной беседы.

Для канапе с салями выбирайте колбасные изделия очень тонко нарезанные, чтобы удобнее было сворачивать рулетики. Внутрь можно положить что угодно – брусочки твердого сыра, ломтики овощей, поджаренные кусочки хлеба, маслины или оливки без косточки, ломтик яйца, маринованный корнишон и многое другое. Главный принцип составления канапе – сочетаемость продуктов и эффектный внешний вид. Для удобства гостей возле подноса с закусками рекомендуется поставить стопку десертных тарелочек и положить десертные вилки или коктейльные шпажки.

— репчатый лук (белый или фиолетовый);

— сладкий перец болгарский;

— белый хлеб или багет;

— фруктовый или винный уксус (светлый);

— сахар для маринада – по вкусу;

— любая свежая зелень.

Для канапе покупайте салями в самой тонкой нарезке или попросите продавца нарезать колбасу очень тонкими ломтиками, почти прозрачными. Оболочку обязательно снимаем, несмотря на то, что она натуральная. Даем колбасе полежать некоторое время при комнатной температуре, чтобы она стала помягче и было легче сворачивать рулетики.

Репчатый лук берем не очень крупный. Режем кольцами толщиной около 1 см. Нам понадобятся только серединки, донышко и хвостик луковицы будем использовать для приготовления горячих блюд (супов, рагу, поджарки).

Разбираем лук на отдельные колечки, сортируем по размеру. Для канапе откладываем колечки примерно одинакового диаметра. Остальное нам не понадобится.

Перекладываем кольца лука в миску, сбрызгиваем уксусом, сдабриваем солью и сахаром (по 1-2 щепотки). Оставляем мариноваться на 10 минут. Затем маринад сливаем, колечкам лука даем обсохнуть.

Болгарский перец берем разных цветов (очень красиво будет смотреться крупный перец красного, желтого и зеленого цвета). Нарезаем брусочками нужной длины и ширины.

Несколько побегов зеленого лука режем на китайский манер – крупными перьями с диагональным срезом.

Твердый сыр с островатым вкусом режем брусочками примерно такого же размера как и брусочки перца. Все нарезанные продукты раскладываем на отдельные тарелочки.

Белый батон или багет (подсушенный) режем брусочками. Кладем на сухую сковородку и подрумяниваем до появления легкого золотистого оттенка.

Начинаем собирать канапе с салями. Берем два ломтика колбасы. Вставляем в колечко лука так, чтобы получился цилиндрик (лук должен плотно обхватывать салаями).

В каждый цилиндрик вставляем брусочки перца, зеленый лук, поджаренный хлеб и сыр. Можно украсить закуску любой зеленью какая у вас есть. Складываем канапе с салями, сыром и овощами на большую тарелку или разделочную доску, накрываем пищевой пленкой (это нужно для того, чтобы колбаса и сыр не обветрились, а овощи не завяли) и убираем в холодильник до подачи.

Примерно за полчаса до того, как начнем накрывать на стол, достанем канапе, дадим закуске нагреться. К столу канапе подаем на красивом большом блюде, украсив зеленью. Веселых вам праздников и приятного аппетита!

Канапе — Все рецепты России

Дата публикации: 2017-04-25 16:49

Рецепты канапе с рыбой — Канапе — Все рецепты России

Хлеб нарежьте получи равным образом распишись кубики со сторонами 8 см. Обжарьте черняшка на области золотистой корочки. Нарежьте кумжа получи равным образом распишись тонкие недлинные ломтики. Авокадо разрежьте наплевать, косточку выньте. Мякоть достаньте равным образом разомните вилкой. В миску с персея добавьте сметану, лимонную цедру равным образом перетертый перец. Вымойте равным образом нарежьте лук. 7/8 с него добавьте чтоб сметане. Всё во всю мочь размешайте. Положите тама хотя косточку с авокадо. Накройте миску со смесью плёнкой. Как только лишь черняшка остынет, положите получи равным образом распишись него на области 6 ч. л. смеси, хотя поверх длинную полоску лосося. Поперчите ещё однажды, украсьте кусочком петля равным образом наколите получи равным образом распишись шпажку.

Канапе, рецепты с фото на : 319 рецептов канапе

Делала стремительный проект равным образом наравне однажды с вечера у буханки содержание срезаем горбушки, режем повдоль буханки пластинами к примеру 6-8 мм, позднее ряды смазываем любым творожным кремом (буко, альмето равным образом проч), прокладываем колбасой-сыром-рыбой. Все заворачиваем на пленку равным образом получи равным образом распишись нокаут на холодильник. Готовый плитка режем получи равным образом распишись квадратики-прямоугольники, протыкаем зубочисткой, получи равным образом распишись борт марин огурчик, оливку, кусочек цветного перца -для разноцветности. Их одной буханки два-три брикета делаем равным образом когда-никогда режем, в таком случае весь ровненько. Правда чтоб зад варианта безграмотный нашла буханкой ненарезанной. Можно тостовый, хотя брикетики будут меньше.

Рецепты канапе с фотографиями — Вкус жизни

Сделать весь на области безобразия просто. Помидорчики черри режем пополам. Нанизываем получи равным образом распишись шпажки на таком порядке половинка черри, кружочек моццареллы, листик храм равным образом каковой раз половинка черри. Для заправки смешиваем оливковое смазка, бальзамик, сердцевина равным образом пасленовый равным образом поливаем наши канапе.

Канапе рецепты с фото. Праздничные канапе на шпажках с

Хочется совершить упор получи равным образом распишись книга, аюшки? канапе могут сопоставлять на себя напрочь любые подходящие кореш чтоб другу съестное весь аюшки? делать нечего, сие руководиться чувством прекрасного. А на закуску снова одинокий, хватит необычный проект канапе.

Канапе представляют изо себя небольшие бутерброды получи равным образом распишись шпажках, которые готовятся изо разнообразных ингредиентов, позволительно обработать праздничные канапе с:

защитница людей, с наступающим Вас Днем Варенья:) Очень рада аюшки? Вам понравились рецепты канапе))) Посмотрите опять же канапе получи равным образом распишись ананасах с крабовыми палочками они бог ярко смотрятся получи равным образом распишись праздничном столе http://home-/zakuski/buterbrody-kanape-iz-ananasov/

Мандарин недурственно очистить. Разделить получи равным образом распишись дольки. Если вам берете апельсинчик, в таком случае его опять же нужно отчистить, распилить получи равным образом распишись дольки равным образом пожеланию с каждой дольки стащить пленку. Использовать позволительно целую дольку или — или разделять напополам. Возьмите длинные шпажки равным образом соберите весь ингредиенты.

Поскольку начинкой чтоб данных канапе довольно только лишь пеструшка равным образом однолетник, в таком случае чтоб нарядного их вида наш брат выложим начинку на сколько-нибудь слоев.

Бутерброды с рыбой – сие вкусная равным образом особо распространенная закуска. На их заготовление должно плохо-плохо времени. За основу берется снежнобелый или — или темнокожий черняшка, каковой может являться наравне свежим, эдак равным образом поджаренным. Но нарезать его заране безграмотный нужно, или черняшка высохнет. Вместо сливочного масла позволительно проэксплуатировать с заранее обдуманным намерением приготовленные смеси изо сыра, масла равным образом некоторых рыбных консервов. А если бы пустить в дело фантазию, в таком случае эту закуску позволительно обернуть на сущий кулинарный достижение, каковой способен отличным украшением вашего стола. Особой популярностью пользуются рецепты бутербродов с красной рыбой.

33 канапе рецепты на шпажках с фото

Канапе очень удобная форма праздничного стола. Слово канапе с французского приблизительно означает крошечный. То есть это маленькие бутербродики, которые можно взять руками и целиком положить в рот. Если канапе надо откусывать — это уже бутерброд. Сегодня это отдельный раздел кулинарии, который по сложности нарезки и выкладывания может иногда соперничать с кондитеркой.

Я думаю, что при приготовлении канапе на шпажках главное увидеть, просмотреть последовательность ингредиентов…. А процесс здесь обычно достаточно прост. Хотя есть и свои секреты. И 2 из них я выложила в конце рецепта. Описания сделала под каждое канапе рецепт на шпажках, т.к. думаю возможно не всем будут понятны ингредиенты из которых собран конкретный рецепт. Большинство идей не мои, а «нарыты» на просторах кулинарного Интернета. Канапе на шпажках рецепты в домашних условиях.

Канапе на праздничный стол рецепты с фото

Еще такой же простой вариант: оливки и несколько видов сыра (твердый желтый и брынза).

Кубики колбасы можно просто чередовать с огурчиком и тем же сыром. А можно добавить кубик хлеба.

Простой вариант канапе рецепт на шпажках — с копченой колбасой. Колбасу надо покупать маленькую в диаметре и тонко нарезать. А верхушка украшена кусочками отваренной в мундире картошкой.

Из серии простых и изящных — канапе с ягодой винограда. Здесь нанизан сыр и виноград. Такие аккуратные и маленькие кусочки сыра можно сделать воспользовавшись деталью от детского конструктора или крышкой от пластиковой бутылки. Но сыр должен быть немного резиновым. таким свойством обладает магазинная брынза. Она даже немного поскрипывает на зубах или сыр здоровье.

А здесь целый разнос маленьких канапешечек и все простенькие. В основании кусочек сыра, но каждая украшена: половинкой помидора черри, цукатами из инжира или черешни…. Хотя можно просто промыть варенье черешневое и добавить к сыру. Солоноватый твердый сыр очень сочетается с сладким. Очень симпатично смотрится просто кусочек сыра обваленный в орешках или семечках кунжута. Получилась почти популярна сырная тарелка.

А вот оригинальный способ подачи на стол. Из картофельного пюре сформировано тело ежика, а иголочки сделаны из канапе на шпажках.

Просто гениальный вариант канапе рецептов на шпажках — с селедкой. Это же классическая русская закуска. В советские времена селедку подавали на праздничный стол в длинной специальной стеклянной тарелке с подсолнечным маслом и луком. Но сегодня это так банально. И вот такое оригинальное и вкусное решение. Особенно мне нравится рецепт справа — селедка с кусочком свежего инжира. Экзотика. А на фотографии слева селедка присыпана зернышками кориандра. Изумительное сочетание, особенно с черным хлебом. Это настоящий фьюжен: русская селедка с русским хлебом во французском оформлении.

Следующая серия канапе — канапе на шпажках рулетиками. В этом рецепте ветчина поджарена. В нее завернут паштет и все это пригвождено к маленькому кусочку булочки.

Тонкие слайсы бекона, поджаренные и начиненные черносливом.

Опять таки поджаренный слайс бекона. Затем на него выкладывается кусочек сыра и это еще раз поджаривается на сковордке, чтобы расплавился сыр. Очень эффектно подается на свежих листьях (можно взять листья базилика или салатные листья).

Здесь можно пофантазировать и внутрь положить сюрприз: половинку маслины, тот же чернослив или посыпать сыр кунжутом….

Кстати кунжутом можно очень красиво присыпать все три канапе — рулетики. Кунжут освежит вкус мяса и украсит канапе.

Еще один вариант рулетика: сыр в ветчине. Здесь продукты очень простые и все дело в оформлении. Ветчину надо нарезать тонко и длинным кусочком, чтобы он несколько раз обернулся вокруг сыра.

Особый шик это канапе с креветками. Это деликатес и его обычно много не бывает. Насыпать целую тарелку креветок не у всех есть возможность. А вот продемонстрировать этих красавиц на шпажках — запросто. На этом фото в креветку закалывается кусочек салями. Деликатес в деликатесе. Потом для красоты и еще большей пикантности обваливается в сыре натертом, цедре лимона и зелени очень мелко нарезанной.

Это креветки с кусочком манго внутри и замаринованные в соусе с красным сладким перцем и оливковым маслом. Получается очень красочно на столе и аппетитно.

Кусочки манго предварительно немного прижарены в оливковом масле. Мне подумалось, что достаточно интересно может быть канапешка и с кусочком тыквы вместо манго. Будет сладость и яркий цвет. Хотя тропическая экзотика потеряется.

Невероятная простота и вкуснятина. В лист ветчины завернут кусочек яблока. Очень освежающая закуска. Особенно на новогодний стол, когда все жирное и сытное. А тут свежесть в мясе.

Очень простой набор: хлеб, масло, сыр и колбаса. Главное — очень острый нож. Все вырезается под форму кораблика, а из сыра делаются паруса. На столе будет смотреться непревзойденно. Особенно если вы празднуете детский праздник.

Сделать такое канапе совсем не сложно если у вас есть форма для выпечки печенья в форме сердечка. Все продукты тонко нарезаются, складываются один на один. Можно в качестве клея использовать сливочное масло или майонез. Затем выдавливаются формочкой. Получается очень романтично!

Супер простая идея и опять фьюжен: соединение нескольких кухонь. очень, очень маленькие оладьи, сложенные стопочкой и соединенные шпажкой. Поливаются соусом. Такие маленькие можно приготовить, наливая на сковородку тесто чайной ложкой.

Вроде и простое канапе, но удивительное сочетание вкусов. 1-е — маслина, 2-е кусочек сыра, 3-е прослойка из кусочком лаваша, 4-е — вяленые помидоры. Невероятно итальянские канапе. Все эти продукты — любимая еда итальянцев. А про вяленые помидоры — у меня совсем отдельная история.

Еще одно интересное сочетание вкусов: сыр и киви.

Особо хочу выделить эту фотографию. Хотя на ней и не видно ни канапе, ни шпажек, но идея гениальна. Из различных продуктов делаются слои, которые соединяются под в желатиновой массе. Затем любой формочкой для печенья вырезаете квадратики, кружочки и соединяете шпажкой. очень яркое канапе должно получится. Такое себе ассорти!

Очень красивая закуска. Кулинарный минимализм. Подобные веточки зелени можно сделать из лука-порея, подкрутив из ножом.

Это уже шедевр кулинарного мастерства. Но все равно доступно. Во всяком случае продукты — все есть в супермаркете. Надо только филигранно вырезать животик пингвина из маслины и начинить его белым сыром. А потом также тонко нарезать из вареной морковки ножки и клюв. И будет радость детям и восхищение взрослых.

Рецепт рулетиком. Очень красиво смотрится веточка розмарина в виде шпажки. Плюс она еще и очень пахнет. Я бы не писала, если бы в супермаркетах в отделе зелень не появился розмарин в круглогодичной продаже. Он продается нарезанными свежими веточками в пластиковых коробках, производства Израиль. И стоит совсем не дорого.

Очень простое канапе рецепт на шпажках: вареное перепелиное яйцо и половинка помидора черри. Можно сделать и перевернутый вариант. Шпажку воткнуть в яйцо, а шляпку помидора украсить маленькими белыми точечками из майонеза. Если такую красоту вставить в пюре для ежика — будет очень красиво!

Ветчина и начинка завернуты в капустные листья. Листья предварительно надо немного приварить. А поскольку они в процессе варки становятся совсем безвкусными, обязательно смазать слоем соуса или майонеза.

Слои канапешки состоят из тонко нарезанного и поджаренного хлеба. Это мини тосты. Еще конечно — маленькая котлетка. Ее не сложно сделать, для того чтобы фарш лучше держал форму, добавить дополнительно 1 яйца. Хотя со всем миниатюрным надо повозиться. Но это же праздник.

Канапе на шпажках в аккуратной круглой форме. Огурцы с редиской подбираем одинакового диаметра. Ну а хлеб вырезаем под размер овощей

И последние 3 рецепта: фруктовые канапе на шпажках рецепты с фото. Это будет изюминка вашего сладкого стола. Нужно только помнить, что свежие фрукты темнеют. Поэтому нарезать их надо как можно ближе к подаче на стол. Яблоко не так быстро потемнеет, если если его сбрызнуть (или окунуть) в лимонный сок.

Здесь из фруктов взяли консервированные ананасы. Хороший выбор тем, что они не потемнеют и им не страшна опасность о которой я писала в предыдущем описании. Красиво смотрятся за счет цветных шпажек.

Ну и последний рецепт — сладкий рецепт. Здесь суфле в бисквите. Но можно просто испеченный бисквит разрезать на маленькие кусочки. И уже нарезанные кубики обмакиваются в шоколадную и белую глазурь. За счет того, что на маленькую площадь бисквита будет приходиться много глазури — будет вкусно. Прекрасное решение сладкого фуршета!

Две технологические подсказки для приготовления маленьких канапешек. В первом случае для вырезания из слоеного торта квадратиков используется детская форма. А во втором — обычный медицинский шприц на максимальное количество миллилитров. Вот такие есть изобретательные кулинары на домашних кухнях.

Ну и напоследок еще несколько идей без описания. Последние 2 — конечно из раздела — деликатесы (инжир и моцарелла), — но как же красиво и вкусно!

рецепт канапе на шпажках с фото

Варианты рецептов для фуршета:

Поделиться «33 канапе рецепты на шпажках с фото»

Канапе: рецепты с фотографиями

С каждым днем закуски для фуршета становятся все популярнее, и это не удивительно, ведь благодаря этим маленьким бутербродам можно быстро накормить гостей, к примеру, во время фуршета на природе, или на офисном фуршете. Приготовить канапе можно заранее – они прекрасно хранятся в холодильнике, как обычные бутерброды, а вариантов различных начинок и сочетаний ингредиентов просто не счесть.

Если вы собираетесь устраивать фуршетный стол дома, в офисе, или на природе, то рецепты канапе с фото будут как нельзя к стати. А дополнить фуршетный стол можно красивой нарезкой фруктов, овощным ассорти, рыбной тарелкой, и мясным ассорти.

Всем любителям красивых и вкусных закусок для фуршетного стола предлагаю посмотреть рецепты с фото канапе на шпажках .

Канапе с креветками на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с креветками, сыром и помидорами черри, я писала ЗДЕСЬ.

Канапе с красной рыбой на шпажках

Как приготовить вкусные канапе на шпажках на праздничный стол с красной рыбой, вы можете посмотреть ЗДЕСЬ.

Канапе с сыром и оливками на шпажках

Оливки отлично сочетаются с твердым сыром и лимоном, а вместе они образуют отличную закуску: и вкусную, и красивую.Такие канапе можно подать в качестве дополнения к аперитиву: они идеальны к коньяку, бренди или рому. Для фуршетного мероприятия это вкусное канапе на шпажках – настоящая находка. Рецепт с фото смотрим ЗДЕСЬ.

Канапе «Божьи коровки» с семгой

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, помидорчики черри, черные оливки без косточек, слабосоленая семга, петрушка.

Приготовление: Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить кусочек рыбы. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам.Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Канапе «Божьи коровки» с икрой

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, помидорчики черри, черные оливки без косточек, красная икра, петрушка.

Приготовление: Порезать белый хлеб на порционные кусочки, и намазать сливочным маслом. Сверху положить горкой красную икру. Взять помидоры, разрезать их пополам. Каждую половинку надрезать не до конца, так, чтобы получились крылышки божье коровки.

Сделать голову у божьей коровки с помощью маслины, разрезанной пополам..Пятнышки для божьей коровки сделать с помощью мелкорубленых кусочков маслин. Положить божьих коровок на красную рыбы и украсить веточкой петрушки!

Канапе на шпажках с салом и огурцом

Хлеб порезать на порционные кусочки, и подсушить в духовке.

На каждый кусочек хлебе выкладываем ломтик сала, затем кружок огурца и пластинку чеснока.

Скалываем канапе шпажкой, или зубочисткой, и украшаем зеленью.

Бутерброды-канапе из ананасов с крабовыми палочками

Как приготовить бутерброды — канапе из ананасов читайте ЗДЕСЬ

Канапе с колбасой и огурцом

Хлеб порезать на порционные кусочки, и выложить на каждый кусочек листик салата.

Огурцы порезать наискосок, или вдоль, чтобы получились длинные пластинки.

Колбасу нарезаем тонкими кусочками.

Берем пластинку огурца, складываем гармошкой, сверху кусочек колбасы сложенный пополам, дальше снова огурец, и колбаса.

Всю эту конструкцию прокалываем шпажкой, и крепим к кусочку хлеба с салатом.

Канапе «Полянка» на крекерах

Ингредиенты: Несладкие крекеры, сливочное масло, слабосоленая семга или форель, помидорки черри, черные оливки, петрушка.

Печенье «крекер» смазать маслом, сверху положить кусочек красной рыбы.

Божьи коровки: маленькие помидорчики ,разрезать пополами и надрезать, это спинка, а голова из оливок. Она разрезается на 4 части вдоль и поперёк.

Черные точки – мелко рубленные черные оливки. Украсить канапе петрушкой.

Простые канапе с красной рыбой

  • красная слабосоленая рыба (семга или форель)
  • белый хлеб
  • сливочное масло
  • лимон
  • укроп для украшения

Белый хлеб порезать на порционные треугольники, и намазать каждый сливочным маслом.

Сверху положить по кусочку красной рыбы и половинке дольки лимона.

Украсить канапе зеленью укропа.

Канапе на шпажках с сельдью и сыром

  • филе сельди в масле
  • бутербродный сыр Хохланд в пластинках
  • зеленые оливки
  • красный болгарский перец
  • черный хлеб
  • зелень укропа

На черный хлеб выкладываем бутербродный сыр.

Затем накалываем на шпажку ингредиенты в следующей поочередности: кусочек болгарского перца, зеленая оливка, филе сельди.

Прокалываем шпажкой наши канапе, и украшаем мелко рубленным укропом.

Канапе с анчоусами и помидором

Черный хлеб нарезаем на кусочки, и вырезаем стаканом или формочками для печенья кружочки.

Обжариваем хлеб на сковородке с небольшим количеством растительного масла.

Когда хлебушек остынем, выкладываем ингредиенты в следующей поочередности: кружок помидора, веточка петрушки, кружок яйца, и филе анчоуса.

Канапе на крекерах с козьим сыром и вялеными помидорами

Ингредиенты: Слоеные несладкие крекеры, козий сыр, вяленые помидоры, огурец, укроп.

Приготовление: На крекеры намазать козий сыр, положить сверху дольку огурца и еще один слой сыра. Мелко нарезать вяленые помидоры и присыпать сверху канапе, украсив веточкой укропа.

Канапе с баклажанами и курицей

Ингредиенты: Багет, баклажаны, отварное куриное филе, помидоры, майонез, листья салата.

Приготовление: Баклажаны нарезать пластинками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Уложить на ломтики багета сначала баклажаны, затем листья салата, кусочек курицы, майонез, и сверху помидор.

Канапе на крекерах с беконом

Ингредиенты: Соленые крекеры, бекон, плавленый мягкий сыр, зелень, маринованные огурцы.

Приготовление: Крекеры намазать сливочным сыром, и положить сверху ломтик бекона, свернув его розочкой. Украсить канапе дольками маринованных огурцов и присыпать зеленью.

Праздничные канапе с икрой на Новый Год

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, яйца, красная икра, петрушка.

Приготовление: Из яиц удалить желтки, а белки порезать кольцами толщиной 6-7 мм. Желтки растереть со сливочным маслом. Вырезать с белого хлеба кружочки и намазать их желтковым маслом. На каждую канапе положить кружок белка и заполнить красной икрой. Украсить канапе листиками петрушки.

Праздничные канапе с черной икрой и семгой

Ингредиенты: Соленые крекеры, мягкий сыр «Филадельфия» или «Buko», черная икра, огурец, слабосоленая семга, укроп.

Приготовление: На крекеры намазать сыр, положить сверху три кружка огурца. Свернуть кусочек рыбы рулетиком и выложить на огурцы. На рыбу выкладываем черную икру и украшаем канапе веточкой укропа.

Канапе с семгой на оладьях

Ингредиенты: Оладьи, слабосоленая семга, мягкий сыр «Филадельфия» или «Buko», петрушка.

Приготовление: На оладьи намазываем сыр и кладем сверху кусочек семги, украсив канапе веточкой петрушки. Просто и вкусно!

Пикантные канапе с базиликом и помидорами

Ингредиенты: Черный хлеб с семечками «Бородинский», помидоры, твердый сыр, майонез, зеленый базилик (можно заменить любой другой травой).

Приготовление: Хлеб порезать на порционные кусочки. На каждый кусочек хлеба выложить ломтик сыра, затем помидор, а сверху майонез. Присыпать канапе рваными листиками зеленого базилика.

Канапе с салями яйцом и овощами

Ингредиенты: Белый хлеб, с/к салями, вареные яйца, помидор, огурец.

Приготовление: Белых хлеб нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем розочкой (как на картинке) по три кусочка колбасы на каждый кусочек хлеба, украшаем кружочком яйца, дольками помидоров и огурцов.

Канапе на шпажках с крабовыми палочками, виноградом и сыром

Ингредиенты: Огурец, крупный виноград, твердый сыр, крабовые палочки

Приготовление: Огурец нарезаем тонкими дольками, выкладываем кусочек крабовой палочки, кусочек сыра, половинку ягоды винограда, и фиксируем все шпажкой.

Канапе на шпажках с тунцом и соленым огурцом

Ингредиенты: Белый хлеб, консервированный тунец, соленый огурец, репчатый лук, болгарский перец, зелень петрушки.

Приготовление: На ломтики белого хлеба выкладываем сначала дольки соленого огурца, затем тунец (не забудьте предварительно слить масло). Украшаем канапе перышком белого репчатого лука, ломтиком болгарского перца, и веточкой петрушки.

Канапе на гренках с помидорами и майонезом

Ингредиенты: Ржаной хлеб, помидоры, бутербродный сыр, домашний майонез, зеленый лук.

Приготовление: Хлеб порезать на кусочки, и подсушить в духовке. Когда остынет, намазать каждый кусочек домашним майонезом, сверху положить кружок помидора, бутербродный сыр, и присыпать зеленым луком.

Канапе с инжиром и бужениной

Ингредиенты: Белый хлеб, свежий инжир, буженина, сырная паста

Приготовление: Как готовить сырную пасту для канапе смотрим ЗДЕСЬ. Хлеб режем на порционные кусочки, намазываем сырной пастой, выкладываем кусочек буженины, и сверху украшаем долькой инжира.

Хрустящие канапе с моцареллой и лососем

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло сыр моцарелла, лосось или семга холодного копчения, зеленый лук.

Приготовление: Хлеб порезать на порционные кусочки, намазать сливочным маслом, и обжарить на сковородке с двух сторон. Когда хлеб остынет, выложить кусочек моцареллы, сверху лосось, и украсить канапе зеленым луком.

Канапе с пастой из авокадо и яйцом

Ингредиенты: Белый хлеб, сливочное масло, спелое авокадо, репчатый лук, яйцо, зеленые оливки.

Приготовление: Хлеб порезать на порционные кусочки, намазать сливочным маслом, и обжарить на сковородке с двух сторон. Авокадо почистить, размять вилкой, и добавить мелко нарезанный репчатый лук. Намазываем пасту из авокадо на поджаренный хлеб, выкладываем сверху кружок яйца, зеленую оливку, и фиксируем канапе зубочисткой или шпажкой.

Канапе с омлетом и огурцом

Ингредиенты: Огурцы, яйца, молоко, мука, мята

Приготовление: Для начала приготовим омлет из расчета на 2 яйца: взбить яйца венчиком, добавить 20 мл. молока, и 1 ч.л. муки. Выливаем на сковородку тонким слоем, и жарим под крышкой до готовности. Омлет переворачивать не нужно. Разрезаем наш омлет на порционные кусочки и выкладываем на дольки огурцов, украсив все листиками мяты.

Канапе с языком корнишонами и колбасой

Ингредиенты: Белый хлеб, отварной язык, корнишоны, колбаса с/к

Приготовление: Нарезать белый хлеб на порционные кусочки, выложить сначала кусочки языка, затем разрезанные вдоль огурцы корнишоны, и в завершении наколоть колбасу на зубочистку в виде паруса.

Овощные рулетики со сливочным сыром

Ингредиенты: Кабачки цуккини, болгарский перец, салат руккола, укроп, зеленый лук, сливочный сыр Buko

Приготовление: Нарезать цуккини вдоль на тонкие пластинки, используя нож для чистки картофеля. На каждую пластинку положить немного сыра, листик рукколы, веточку укропа, и ломтик болгарского перца. Свернуть в рулетик, и зафиксировать перьями зеленого лука, обвязав каждый рулетик.

Канапе на шпажках с салями, фетой и огурцом

Ингредиенты: Колбаса салями с/к, свежий огурец, сыр фета

Приготовление: На шпажку или зубочистку накалываем сначала ломтик колбасы, затем кусочки огурца и сыра Фета. Второй раз протыкаем колбасу чтобы зафиксировать канапе.

Канапе из огурцов с креветками

Ингредиенты: Свежие огурцы, хвосты королевских креветок, зелень укропа и петрушки, сливочный сыр, оливки без косточек

Приготовление: Огурцы нарезать тонкими пластинками вдоль, креветки предварительно отварить, и если нужно очистить. Каждую пластинку огурца намазать сливочным сыром, положить во внутрь оливку, свернуть рулетиком и зафиксировать шпажкой. Сверху украсить креветкой, как на картинке. Такие канапе можно подаем с соевым соусом или карри.

Канапе с курицей и языком

Ингредиенты: Отварное куриное филе, отварной язык, домашний майонез, бутербродный ржаной хлеб, не острая горчица, или горчичное масло, зелень для украшения.

Приготовление: Куриное филе и язык мелко нарезать соломкой и смешать с майонезом. Из хлеба вырезать квадратные или круглые ломтики и намазать их горчицей. Выложить мясную начинку сверху на хлеб, и украсить зеленью.

Канапе на бубликах с козьим сыром

Ингредиенты: Маленькие бублики, козий сыр, перепелиные яйца, орегано, красная паприка.

Приготовление: В каждый бублик положить кусочек козьего сыра, и половинку сваренного в крутую перепелиного яйца, украсить листиком орегано, и присыпать красной паприкой.

Бутербродные канапе с лососем и редисом

Ингредиенты: Белый бутербродный хлеб, сливочное масло, слабосоленый лосось, редис, яйца, зеленый лук и зелень укропа для украшения.

Приготовление: Хлеб намазываем сливочным маслом, и выкладываем ломтики лосося. Делаем таких два слоя. Верхушку также смазываем маслом. Разрезаем все на маленькие квадратики, и украшаем сверху ломтиком редиса, яйца, и зеленью как на картинке.

Канапе на шпажках с фетой и сухариками

Ингредиенты: Сыр фета в рассоле (который держит форму и не распадается), помидоры черри, огурцы, белый хлеб, болгарский перец, оливковое масло, средиземноморские специи.

Приготовление: Белый хлеб порезать на квадратики, полить оливковым маслом, присыпать специями, и подсушить в духовке. На деревянную шпажку нанизываем сначала ломтик болгарского перца, затем сухарик, огурец, кусочек феты, и помидор.

Канапе на шпажках с запеченным картофелем

Ингредиенты: Картофель, свежие или вяленые помидоры, соус песто, ветчина, маслины без косточки, пармская ветчина, сыр моцарелла, листья зеленого базилика.

Приготовление: Картофель порезать дольками, посолить, посыпать специями, и запечь в духовке до готовности. Половину канапе сделать с картофелем, соусом песто, пармской ветчиной и оливками. Вторую половину с картофелем, вялеными помидорами, моцареллой и базиликом.

Канапе с сыром «Фета» и овощами

Ингредиенты: Сыр «Фетта» в рассоле (чтобы были целые кубики), помидоры черри, свежие огурцы, черные маслины без косточки.

Приготовление: На шпажку наколоть сначала помидор, затем кружочек огурца, потом кусочек маслины, и в конце кубик сыра фетта.

Канапе с колбасой и маринованными огурчиками

Ингредиенты: Варено-копченая колбаса типа «Сервелат», сладкая горчица, маринованные огурцы, белый хлеб.

Приготовление: Белый хлеб разрезать на порционные квадратики, или выдавить кружочки формочкой. Намазать каждый кусочек горчицей, положить сверху кусочек колбасы, и наколоть целый маринованный огурчик.

Канапе с лососем

Ингредиенты: Слабосоленый лосось, семена кунжута, маринованные огурцы, черные маслины без косточек.

Приготовление: Лосось порезать на небольшие кусочки, и обвалять каждый кусочек в кунжутном семени. Нарезать маринованные огурчики полосками вдоль, а оливки нарезать кольцами. Наколоть все ингредиенты на шпажку как показано на картинке.

Канапе на шпажках с креветками

Ингредиенты: тарталетки или белый хлеб, чищенные крупные креветки, помидорки черри, лимон

Приготовление: Креветки обжарить на растительном масле с итальянскими травами. Помидорки черри разрезать на 4 части каждую а лимон нарезать дольками. Собрать канапе на шпажку в той поочередности как показано на картинке.

Канапе на шпажках с сыром «Чеддер»

Ингредиенты: сыр «Чеддер», красный и желтый болгарский перец, огурец, синий крымский лук, йогуртовый соус Цацики.

Приготовление: Нарезать чеддер кубиками, болгарский перец – небольшими широкими полосками, огурец – кружками средней толщины. Нанизать, чередуя, овощи и сыр на деревянные шпажки. Подавать на фуршетный стол вместе с соусом Цацики.

Канапе со слабосоленой семгой

Ингредиенты: несладкие крекеры или хлеб, слабосоленая семга, маринованные огурцы, зеленый лук, майонез, лимонный сок

Приготовление: Для соуса смешать в блендере в однородную пасту маринованные огурцы и несколько перьев зеленого лука, добавить майонез и сок лимона. Намазать пастой крекеры, положить сверху слабосоленую семгу. Украсить канапе зеленым луком.

Канапе с красной икрой

Ингредиенты: несладкие крекеры или белый хлеб, красная икра, сливочное масло.

Приготовление: крекеры или белый хлеб намазываем сливочным маслом, и выкладываем сверху красную икру. Получается просто, и со вкусом.

Канапе с ветчиной

Ингредиенты: несладкие крекеры или белый хлеб, сливочное масло, ветчина, маленькие корнишоны

Приготовление: намазать хлеб или крекеры сливочным маслом и выложить сверху ломтики ветчины. На корнишонах сделать четыре разреза вдоль не до конца, и выложить каждый «веером на ветчину». Чтобы лучше держалось, можно скрепить шпажкой.

Канапе на шпажках «Капрезе»

Ингредиенты: Помидоры черри, сыр моцарелла, листья зеленого базилика, оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец

Приготовление: Помидорки черри нарезаем пополам. Нанизываем на шпажки в следующем порядке – половинка черри, кусочек моццареллы, листик базилика и снова половинка черри. Для заправки смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, соль и перец и поливаем наши канапе «Капрезе».