канапе с печенью трески фото

admin   16.04.2018   Комментарии к записи канапе с печенью трески фото отключены

Бутерброды с печенью трески

В преддверии любого праздника каждая хозяйка задумывается над тем, чтобы такого вкусного и оригинального поставить на стол. Предлагаю приготовить эти очень красивые и вкусные бутерброды с печенью трески. Смотрите, какие они аппетитные, а как икринки горят в лучах света. Итак, рассказываю рецепт, хотя и так все понятно ))).

  • 1 белый хлеб или багет
  • 1 баночка печени трески (230г.)
  • 1 свежий огурец
  • сливочное масло
  • небольшой пучок петрушки
  • красная икра для украшения
  • Берем свежий белый хлеб, лучше всего подойдет тонкий багет. Режем хлеб на кусочки толщиной около сантиметра. Если купили обычный хлеб, то его можно порезать треугольниками или небольшими квадратиками, тоже получатся весьма оригинальные канапе с печенью трески.
  • Открываем баночку консервированной печени трески, сливаем жир. Печень трески выкладываем, а затем аккуратно режем на небольшие пластиночки. Ничего страшного, если кусочки печени буду немного разные.
  • Берем небольшой свежий огурчик, моем, тоненько режем поперек.
  • Свежую петрушку или укроп промываем, просушиваем, а затем отделяем листики от веточек. Для бутербродов с печенью трески потребуется совсем немного зелени, всего несколько веточек, важно, чтобы зелень была свежая и красивая.
  • Ну, а теперь самое интересное. На каждый кусочек хлеба тоненьким слоем намазываем сливочное масло, кстати, его заранее следует выложить из холодильника, чтобы оно нагрелось и лучше намазывалось.
  • Сверху кладем кружочек огурчика, несколько листиков петрушки, а уже затем кусочек печени трески. И напоследок все это великолепие украшаем красной икрой. Правда, очень красиво?
  • Вкусненькие бутерброды с печенью трески и красной икрой выкладываем на блюдо. Да, эти канапе станут настоящим украшением праздничного стола!

    P.S. Конечно, икра и печень трески достаточно дорогие, и далеко не каждый сможет позволить себе их каждый день, но праздники есть праздники, особенно, если это Новый год, Рождество или День Рождения.

    Эти блюда стоит попробовать

    Отзывы и комментарии:

    Бутерброды по-истине царские. Но я бы не стала откладывать в сторону масло, которое слили. Нужно бутерброды положить плотно друг к другу и полить этим самым маслом. Хлеб пропитается и бутерброды станут еще вкуснее.

    Инна, спасибо за отзыв. Конечно, рачительная хозяечка не может допустить, чтобы пропал ценный продукт. Но следует учесть, что на праздники из-за обильной и жирной пищи наша печень и так работает в нагруженном режиме, да и о фигуре не стоит забывать: лишнее масло — лишние калории.

    Я решила не дожидаться праздника и попробовала приготовить бутерброды. Очень вкусное блюдо, оно действительно подходит к праздничному столу, но еще не помешало бы немножко майонеза.

    Можно и с майонезиком вместо масла )))

    Отличный вариант для любого застолья, простые бутерброды не поставишь, а такие милые канапэшки и выглядят аппетитно и вкус приятный, мы любим печень трески и часто покупаем, теперь попробуем эти бутербродики.

    Уже не первый раз замечаю, что вкус печени трески идеально гармонирует со вкусом огурца. Печень сама по себе жирная, а огурец эту жирность во вкусе самого бутерброда компенсирует.

    Мы делаем иногда такие бутерброды, действительно вкус у них изысканный. Правда я делала без огурца, вот на новый год попробую сделать с огурчиком, такая летняя нотка должна добавить легкости этим бутербродам.

    Печень трески и красная икра прекрасные соратники на праздничном столе, хотя и недешевые продукты. Но такой праздник, как Новый год мы тоже встречаем только один раз в году и можно себя побаловать любимых). Очень люблю готовить разнообразные бутерброды на праздники, и канапе с печенью трески будут обязательно на моем столе).

    В приготовлении этих бутербродов нет ничего сложного, а на вкус они действительно потрясающие.

    В офисе праздновали день рождения шефа. Мы с девчонками сделали бутерброды по вашему рецепту. Суппер! Всем очень понравилось, особенно шефу.

    Бутерброды с красной икрой всегда смотрятся по-особенному, икринки придают им восхитительный и аппетитный вид. Люблю готовить самые разнообразные бутерброды и рецепт с печенью трески, да еще со свежим огурчиком придется по душе моим близким. Но прежде, чем порезать огурчик, я по нему провожу слегка вилкой и при резке ломтики по краям получаются узорными).

    Тамара, спасибо за отзыв и что поделились своим маленьким секретом. Возьму на вооружение)))

    Роскошные бутерброды, и на внешний вид, и на вкус. Спасибо за рецепт!

    Лада Денисова 23.11.14

    Бутерброды роскошные, беру в закладки. Всегда надо иметь нечто этакое, особенное, чтобы удивить гостей и оставаться на высоте.

    Жаль, что этот рецептик мне не попался на новогодние праздники, у меня как раз была баночка печени трески, можно было бы сделать такое удовольствие. Ну ничего, я сохранила эту страничку в закладки, еще впереди День Влюбленных, обязательно приготовлю такую закуску мужу.

    Ольга, впереди еще и старый Новый год)))

    Великолепные бутерброды, и красивые и очень вкусные. Приготовила на 1 сентября, улетели в один миг:)

    Настоящие праздничные бутерброды! Конечно печень трески и красная икра — это сейчас немного дороговато, но пару раз в год можно и раскрутиться. Взяла рецепт к себе в кулинарную коллекцию.

    Бутерброды с печенью трески

    Ингредиенты

    • Печень трески консервированная – 1 банка (200 г);
    • Хлеб тостовый – 12 ломтиков;
    • Яйцо отварное – 2 шт.;
    • Свежий огурец – 1 шт.;
    • Майонез – 2 ч.л.;
    • Зелёный лук – небольшой пучок.

    Как приготовить бутерброды из консервированной печени трески

    Ломтики хлеба необходимо поджарить в тостере либо на сковороде. Они должны иметь красивый золотистый цвет. По желанию, перед тем как жарить, хлебным ломтикам можно придать любой вид с помощью ножа или специальных формочек. Это могут быть ромбики, овалы, кружочки, звёздочки, сердечки – всё зависит от полёта вашей фантазии.

    Вскройте банку с печенью трески и переложите её содержимое в удобную посуду. С помощью вилки, тщательно разомните консервы до состояния паштета.

    Отварные яйца очистите и вымойте под проточной водой, чтобы удалить незамеченные мелкие кусочки скорлупы. Один желток отложите в сторону, он будет нужен для украшения готовых бутербродов с печенью трески. Всё остальное натрите на средней тёрке или очень мелко нарежьте. Добавьте измельчённые яйца к паштету.

    Огурец вымойте и нарежьте на мелкие кубики. С зелёным луком поступите так же, при желании лук можно предварительно замариновать.

    Добавьте измельчённую зелень и огурец к паштету.

    Заправьте полученную массу майонезом.

    Тщательно перемешайте все ингредиенты.

    Аккуратно выкладывайте начинку из печени трески на подготовленные заранее и остывшие гренки. Старайтесь распределить массу равномерно по всему бутерброду.

    Отложенный желток натрите на мелкой тёрке и украсьте им подготовленные бутерброды.

    Сверху посыпьте измельчённым зелёным луком. Вкусные и красивые бутерброды из печени трески готовы! Переложите готовую закуску на подходящее блюдо и подавайте к столу.

    Если вы любите лук, то его можно смело добавить в начинку для бутербродов. Этот полезный овощ будет прекрасно сочетаться с остальными ингредиентами, как в свежем, так и в маринованном виде. Репчатым луком можно заменить зелёный, либо же добавить к нему.

    Если вы не признаёте лук, ни в каком виде, то вместо него можно использовать измельчённую петрушку или укроп. Главное не переборщите, особенно с последним – он может забить основной вкус.

    Для пикантности в это блюдо можно добавить дольку измельчённого чеснока. Опять же, больше одного зубчика использовать не стоит, т.к. последствия будут те же, что и с укропом.

    Вместо майонеза можно использовать оливковое масло или несладкий йогурт – вкус немного изменится, станет более лёгким и оригинальным.

    В смесь для начинки можно добавить 100 г твёрдого сыра. Его необходимо измельчить на средней тёрке и перемешать с общей массой. Такой вариант начинки получится более питательным и в то же время, более нежным.

    Бутерброды можно приготовить как из батона, белого или ржаного хлеба. Печень трески отлично сочетается с мягким творожным сыром, начинка станет более нежной. Украсить бутерброды можно кружочками редиски.

    Оригинальный вкус может придать мелко измельченное яблоко, которое необходимо сбрызнуть лимонным соком.

    Такие бутерброды будут прекрасно гармонировать с печеными болгарскими очищенными перцами. Их нужно нарезать тоненькими полосочками и расположить сверху начинки.

    Яркий вкус у бутедродов с печенью трески получится если добавить нарезанные кусочки авокадо.

    Также можно сделать бутерброды с кремом из авокадо и печени трески. Измельчите в блендере авокадо, печень трески и отварное яйцо, добавьте половину чайной ложки лимонного сока. Украшайте такие тосты каперсами, свежими или солеными огурцами.

    Помимо открытых, можно приготовить закрытые бутерброды, более похожие на сэндвичи, листья салата и ломтики помидоров положите между печеночно-сырковой массы.

    Для украшения таких бутербродов из печени трески можно использовать тоненькие дольки лимона, нарезанные кружочками оливки и маслины, ломтики помидора. Перед тем как выкладывать закуску на блюдо, положите на него несколько листочков салата-латука. Так ваши бутерброды будут выглядеть ещё более празднично и нарядно.

    Для новогоднего или праздничного украшения используйте красную икру, тонко нарезанную красную рыбу или креветки.

    Канапе с печенью трески

    Сегодня купила печень трески, первый раз в жизни пробовала. Никогда раньше даже не видела эту самую печень. Вкус приятно удивил, совсем не похожа на свиную, говяжью или печень птицы. Имеет очень приятный аромат, очень сытная. Залезла в просторы Интернета, чтобы найти рецепты. Оказалось их не так много, понравились канапе с печенью трески, решила приготовить. Вот что у меня получилось, думаю на праздничный стол Нового года, Дня Рождения, других праздников как закуска самое то!

  • 200 г пшеничного хлеба

  • 50 г консервированной печени трески

  • 40 г сливочного масла

  • 40 мл растительного масла

  • 30 г рубленой зелени укропа

    Печень трески нарезать кусочками.

    Хлеб нарезать ломтиками, обжарить в растительном масле, остудить, смазать их смесью сливочного масла и кетчупа, выложить кусочки печени трески, полить лимонным соком.

    Канапе проткнуть шпажками, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

    tatiaz

    Кулинария и кое-что еще

    Здесь о вкусной пище, о здоровой где-то за пределами.

    Канапе с печенью трески

    Яйца перепелиные вареные или маринованные.

    Posts from This Journal by “еда” Tag

    Список рецептов-1 — супы, закуски

    ОГЛАВЛЕНИЕ ПЕРВЫЕ БЛЮДА Грибной суп-пюре с орехами и сухариками Быстрый суп с мясными шариками Уха из карасиков Капустняк с грибами Суп из…

    Список рецептов-2 — салаты, горячее из рыбы, второе из мяса, птицы

    Недолго музыка играла. Опять жж-шка ругнулась на меня за большое оглавление и не дает новые рецепты в него вставлять, поэтому пришлось поделить его…

    Список рецептов-3 — шашлыки, блюда на открытом огне, аэрогриль, копчения, овощные, соусы, сладкое

    И вот жж-шка опять ругнулась, что оглавление большое, поэтому пришлось делить на три поста. ШАШЛЫКИ И ПРОЧИЕ БЛЮДА НА ОТКРЫТОМ ОГНЕ Шашлык из…

    Ответ на вчерашний вопрос про рябчиков

    Приготовила. Зачем до инфаркта себя довела — так и не поняла. Спокойно можно заменить курицей, или перепелами. В них и мяса больше, и вкуснее…

    Угадаете, что буду готовить?

    Это не весь набор продуктов. Был бы весь, было бы слишком просто. На самом деле я в ужасе, что это оказалось с башкой. Теперь боюсь к нему подойти и…

    А вам нравится готовить в вине?

    Я тут наткнулась на рецепт, где мясо заливают бутылкой вина и в нем тушат. То есть из водной части — только вино, и подлива получается из уваренного…