канапе с ветчиной и оливками

admin   17.04.2018   Комментарии к записи канапе с ветчиной и оливками отключены

Сытные канапе на шпажках с ветчиной, оливками и сыром

Время приготовления: Не указано

Итак, давайте готовить.

Будем использовать следующие продукты:

— сыр твёрдый — 80 грамм;

— ветчина — 30 грамм;

Если вы любитель белого хлеба, тогда такое канапе с ветчиной, оливками и сыром можно приготовить с белым хлебушком. Обрезаем со всех сторон корочки. Нарезаем на небольшие квадратики. По желанию, хлебушек можно подсушить на сухой сковороде. Твёрдый сыр используем однородный, желательно, без дырочек. Нарезаем такими же квадратными кусочкам, как хлеб. Ветчину нарезаем тонкими слайсами, нарезаем полосками.

Берём две полоски ветчины, складываем в виде бантика. С помощью шпажки фиксируем на оливку. Возьмём ломтик хлеба, сверху укладываем кусочек сыра, присоединяем оливку и ветчиной.

Канапе с ветчиной и сыром готовы. Выкладываем на подходящее плоское блюдо и подаём к праздничному столу. Готовьте с удовольствием и хорошего вам праздника!

Канапе с сыром, ветчиной и оливками

Ингредиенты для канапе сыром ветчиной и оливками:

  • 4 кусочка хлеба (для тостов)
  • 50 гр. — сливочного масла
  • 50 гр. — твердого сыра (нарезной, квадратной формы)
  • 50 гр. — ветчины
  • 2 ст.л. — майонеза
  • оливки зеленые и черные — несколько штук
  • формочки для печенья
  • шпажки

Ингредиенты для канапе сыром ветчиной и оливками:

На хлеб нанести масло.

На два куска хлеба положить сыр, а на оставшиеся – ветчину.

На ветчину намажьте майонез, сверху положите хлеб с сыром, хорошо прижмите, плотно.

С помощью формочек выдавите фигурки из так называемого бутерброда. Можно и просто ножом нарезать квадраты, треугольники. Все дело в вашей фантазии и желании.

Теперь на шпажку нужно наколоть оливки и проткнуть весь бутерброд-канапе.

Поделиться «Канапе с сыром, ветчиной и оливками»

Разнообразные варианты канапе с ветчиной

Подготовка к любому празднику начинается с составления меню. Всегда нужно учитывать не только красоту стола, но и простоту приготовления блюд. Канапе с ветчиной будет незаменимым вариантом. Эти маленькие бутербродики прекрасно подойдут и в качестве закуски на различных мероприятиях, фуршетах, где не будет общего стола.

В таких европейских странах, как Франция, Испания и северная Италия, можно встретить канапе в баре. В переводе с французского canapé – это крошечный, и именно таких размеров все придерживаются. В диаметре они не должны превышать 4 см, чтобы съесть бутерброд можно было с одного укуса.

Разновидностей этой закуски много:

Нет единого рецепта приготовления. Это зависит от вашей фантазии и вкусовых предпочтений. Красиво на столе смотрится ассорти из маленьких бутербродов. Их можно как просто уложить, так и подать со специальными шпажками, которые не только удерживают все слои, но и создают удобство в употреблении (не нужны дополнительные столовые приборы).

Пошаговый рецепт канапе с ветчиной

Для начала подготовим все необходимые продукты. Нам понадобится:

  • бородинский хлеб;
  • ветчина – 200 г;
  • перец красный болгарский;
  • сыр сливочный – 100 г;
  • 2 ст. л. жирной сметаны и 1 ст. л. горчицы;
  • огурец;
  • оливки без косточек.

Теперь разберем пошагово приготовление канапе с ветчиной:

  1. Нарезаем тонкими квадратными ломтиками черный хлеб, огурец и ветчину.
  2. Хлеб обжариваем с одной стороны.
  3. Готовим соус. Для этого хорошо взбить вилкой или миксером тертый сыр со сметаной и горчицей.
  4. Собираем бутербродики. Соус намазываем на мягкую сторону 2-х кусочков хлеба. На первый кладем сначала ветчину, потом огурец и закрываем другим ломтиком. Сверху немного взбитой сметаны.
  5. Украшаем тонко нарезанным болгарским перцем и одной оливкой.
  6. Повторить с остальными ингредиентами.

Быстро и очень вкусно. Так можно встретить неожиданных гостей.

Такие канапе с ветчиной на шпажках украсят любой стол. Покупаем в магазине:

  • ветчину или салями – 150 г;
  • черные маслины (без косточек);
  • помидоры Черри – 12 штучек;
  • хлеб (лучше ржаной);
  • сыр фета – 150 г;
  • свежую петрушку;
  • шпажки для канапе – 12 штучек.

Здесь тоже все довольно просто. Нарезаем тонкими квадратиками ветчину, сыр и хлеб, чтобы получилось 12 заготовок каждого вида.

Складываем пирамидки в таком порядке: сначала ветчина, потом хлеб и сыр. Сверху накрываем небольшим листочком петрушки.

Помоем под проточной водой помидоры Черри и тщательно обтираем их салфеткой. Берем шпажку, нанизываем маслину, потом томат и втыкаем в заготовку.

Должны получиться такие красивые канапе с ветчиной, как на фото из кулинарной книги.

Эти бутерброды вам понравится делать с детьми, потому что результат удивителен. Выкладываем на стол такие ингредиенты, как:

Как и в других случаях, начинаем с подготовки продуктов для канапе с ветчиной, сыром и огурцом. Сначала хорошо промываем картофель, очищаем от кожуры. Порезать его кружочками, толщиной не больше 0,5 см, и обжарить на подсолнечном масле до готовности. Режем одинаковыми размерами багет и огурец.

Сыр потереть на мелкой терке, измельчить чеснок и смешать с майонезом, чтобы получилась однородная масса. Делим ветчину на тонкие большие кусочки. Намазываем полученной смесью и сворачиваем рулетиками. Нарезаем так, чтобы каждый второй был чуть меньше первого.

Складываем наш «кораблик». Сначала идет хлеб, картофель и огурец. На шпажку надеваем маслину, потом маленький рулетик и чуть больше. Втыкаем в пирамидку.

Очаровательные суда готовы к плаванью.

Канапе с маринованными грибами

Прекрасная закуска к застолью. Мужчины будут довольны вашими способностями.

Подобный набор продуктов можно найти практически в любом холодильнике. Вот так мы будем готовить это канапе с ветчиной и огурцом:

  1. Как всегда режем черный хлеб, сыр и соленый огурчик, стараясь, чтобы толщина и размер каждого кусочка были примерно идентичны. В том же порядке собираем пирамидку, промазывая все слои майонезом.
  2. Теперь очень тонкими полосками (примерно по 3 см шириной) режем ветчину. От грибов понадобятся только шляпки.
  3. Шпажку вставляем посередине шляпки, чтобы она вышла в аккурат из ножки, и надеваем змейкой полоску колбасы. Втыкаем в пирамидку.

Можно подавать на стол.

Жаренные рулетики

Такие канапе с ветчиной будут подвергаться тепловой обработке.

Для начала сделаем рулетики из ветчины, в которую необходимо завернуть нарезанную кубиками корейку. Их длина должна быть чуть больше кусочков хлеба.Скрепляем зубочистками и обжариваем в малом количестве оливкового масла.

Порезанный тонко хлеб намазываем плавленым сырком и кладем сверху кусочек маринованного или соленого огурца.

На шпажку надеваем маслину, потом протыкаем рулетик, меняя местами с зубочисткой. Втыкаем в заготовку. Сверху можно немного капнуть оливковым соусом.

Закуска готова. Простенько и празднично.

Чтобы на столе канапе смотрелось оригинально, нужно:

  • подавать на плоском блюде;
  • на одну тарелку красиво выложить несколько вариантов закуски;
  • будербродики должны закрывать все пространство блюда, чтобы не было пустых мест;
  • все продукты должны быть свежими, так как в основном это блюдо не подвергается тепловой обработке;
  • для создания ровных краев можно использовать набор для канапе или , как его называют в магазинах – канапешницу;
  • готовьте канапе с ветчиной непосредственно перед подачей, чтобы не заветрились.

Здесь перечислено такое малое количество рецептов! Вариантов множество, так что фантазируйте и каждый праздничный стол будет прекрасно выглядеть.

Канапе с ветчиной и оливками

Время приготовления: 25 мин

К такому долгожданному и грандиозному празднику как Новый Год все начинают готовиться заранее. Уже за месяц до этого торжества наряжают витрины в магазинах, украшают гирляндами вывески, а на прилавках появляется такое великое множество различных новогодних сувениров, украшений на елку и других праздничных атрибутов, что волей-неволей окунаешься в эту всеобщую атмосферу праздника и волшебства! Начинаешь думать:" Что одеть на Новый год 2015 и что приготовить на новый 2015 год?" Каждая хозяйка начинает перебирать в голове все известные ей рецепты, для того чтобы тщательно продумать праздничное меню. Повторяться из года в год, как правило, не хочется. Напротив, есть желание в этот раз удивить чем-то новеньким и необычным. И в этом вам помогут праздничные закуски. Именно с их помощью можно разнообразить и дополнить любой торжественно накрытый стол. В качестве новогодней закуски отлично подойдут канапе из ветчины.

Канапе с ветчиной и сыром — фото рецепт.

— слоеное тесто – 100 г;

— копчено-вареная ветчина – 200 г;

— консервированные оливки без косточки — 60 г;

— консервированные маслины без косточки – 60 г;

Для приготовления канапе с ветчиной готовое слоеное тесто, которое можно приобрести в магазине, немного раскатываем на подсыпанном мукой столе. Далее необходимо нарезать его на небольшие квадратики 2Х2 см.

Укладываем получившиеся квадратики на противень.

Сверху смазываем их взбитым яйцом, для придания им после запекания аппетитного вида, и посыпаем кунжутом.

Разогреваем духовку до 200оС. Помещаем в нее противень с тестом на 15 минут. За это время тесто должно пропечься и приобрести золотистый цвет. Через 15 минут достаем противень из духовки и оставляем его остывать при комнатной температуре.

В то время, когда запекаются слойки, нарезаем ветчину на очень тонкие ломтики. При этом каждый ломтик разрезаем еще на две половинки вдоль.

Берем зубочистку, нанизываем на нее оливку без косточки, ломтик ветчины, предварительно закрученный в мини-рулетик. Таким же образом нанизываем на другие шпажки оставшиеся ингредиенты.

После нанизываем еще ломтик из слоеного теста.

Из данного количества продуктов у нас получится 4 порции канапе с ветчиной, а по времени приготовление займет у вас всего лишь минут 25. Очень быстро и просто! Эта миниатюрная закуска украсит ваш праздничный стол и впечатлит всех собравшихся за ним гостей! Теперь можно начинать празднование Нового Года! Приятного аппетита!