салаты на день рождения канапе

admin   17.04.2018   Комментарии к записи салаты на день рождения канапе отключены

Канапе на день рождения с фото.

Канапе — рецепты, с помощью которых можно быстро и, самое главное, красиво накрыть и оформить праздничный стол на день рождения либо ребенку либо взрослому. Особая прелесть этих бутербродов в том, что их можно подавать как на фуршетный, так и на классический, в нашем понимании, праздничный стол. Сегодня мы предлагаем вам ознакомиться с несколькими рецептами канапе на день рождения, некоторые из которых обязательно помогут в планировании вашего праздничного стола.

Канапе на день рождения из красной рыбы.

Рецепт предназначен для приготовления канапе на 6 порций.

Идеально подходят для вечеринок по поводу дня рождения, эти вкусные канапе из красной рыбы являются идеальной отправной точкой для вечера развлечений и могут быть готовы всего за 15 минут.

Чтобы приготовить канапе на День рождения, Вам понадобиться:

  • 400г красной рыбы (Красную рыбу можно купить, а можно засолить самостоятельно по этому рецепту засолки красной рыбы)
  • хлеб
  • 1 упаковка сливочного сыра
  • 2 столовые ложки сметаны
  • 2 больших лимона (сок и цедра от 1,5)
  • 1 большой пучок укропа, часть нарезанного мелко, часть веточками
  • Молотый черный перец

Приготовление канапе:

Смешать сливочный сыр, сметану, мелко нарезанную зелень укропа, лимонный сок и половину цедры, затем добавить молотый черный перец.

Поместите кусочки хлеба на поднос. Поместите немного массы из сливочного сыра на хлеб, с помощью вилки сделать завихрения.

Разрежьте кусочки лосося на ленты, затем сверните и поместите на вершине канапе.

Украсьте отдельными веточками укропа. Украсить также можно лимонной цедрой.

Канапе на день рождения из вареных яиц.

Время приготовления канапе: 12-15 минут (для яиц вкрутую ). На входе получается 4 порции.

Для приготовления канапе, Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 4 яйца вкрутую (Как правильно сварить яйцо вкрутую)
  • 1 1/ 2 ст.л. майонеза
  • 1/2 ч.л. сливочного масла, размягченного при комнатной температуре
  • 1 чайная ложка дижонской горчицы
  • Щепотка порошка горчицы
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • Паприка
  • 8 оливок для украшения

Как приготовить канапе, как на фото:

  1. Отварите яйца. Очистите и разрежьте яйца вдоль и аккуратно удалите желтки в миску.
  2. Разомните желтки, затем добавьте майонез, сливочное масло, горчицу и горчичный порошок. Хорошо перемешайте, пока не получите гладкую пасту. Тогда приправьте солью и перцем.
  3. Выложите массу в половинки яйца (если у вас есть время, вы можете выложить смесь с помощью пластикового кондитерского мешка).
  4. Посыпьте паприкой и украсьте оливкой. Подавать яйца на подушке из листьев салата

Приготовление канапе на день рождения из черри и моцареллы.

Для приготовления канапе по рецепту, как на фото, нам понадобится:

  • 300 г помидоров черри, разрезать на половинки
  • 1 чашка мини моцареллы (шарики)
  • 1 чайная ложка соли
  • 4 столовые ложки белого бальзамического уксуса
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 30 листьев базилика
  • Зубочистки

Приготовление канапе:

1 . Перемешайте помидоры и моцареллу в миске с солью, бальзамиком и растительным маслом. Поставить в холодильник на час.

2. После этого соберем канапе: половинка томата, кружочек моцареллы, листик базилика и снова половинка черри.

Канапе на день рождения с соусом из сливок.

Ингредиенты для канапе с соусом:

  • 1 1/4 чашки ( 310 мл) 35 % сливок
  • 1 чайная ложка (5 мл) мелко тертой лимонной цедры
  • 1 чайная ложка (5 г) желатина
  • 90 г мелко нарезанного копченого лосося
  • 1 столовая ложка (15 мл) нарезанного свежего укропа
  • 1 чайная ложка (5 мл) нарезанных каперсов
  • Немного острого перечного соуса
  • 48 мини крекеров или
  • ломтики багета или
  • ломтики огурца
  • Нарезанный свежий укроп или мелко натертая лимонная цедра

Приготовление канапе на День рождения:

В маленькой кастрюле или стеклянной миске смешайте 1/4 стакана (60 мл) сливок и лимонную цедру ; всыпать желатин. Оставить на 5 минут, чтобы смягчился желатин. Подогрейте в кастрюле на среднем огне или микроволновой печи в миске на средне-низкой (30% ), пока желатин не растворится. Дайте остыть до комнатной температуры.

Перемешать лосось, укроп, каперсы и острый перечный соус в желатиновой смеси. В охлажденный миске взбейте оставшиеся сливки до пиков. Перемешайте со смесью с лососем, мешать надо медленно и аккуратно. Накройте и охладите примерно 1-3 часа.

Чтобы красиво подать, можно использовать кондитерский мешок с наконечником с большой звездочкой, при желании, можно выложить мусс на крекеры или ломтики огурца. Посыпать укропом или лимонной цедрой.

Канапе на день рождения на огурце.

Рецепт просты канапе предназначен для приготовления 20 порций.

Ингредиенты для канапе с копченым лососем на огурце:

  • 250 г копченого лосося
  • 1 огурец
  • 1/2 стакана простого йогурта (можно использовать сметану)
  • 1 столовая ложка лимонной цедры
  • 1 столовая ложка свежего укропа, мелко нарезанного
  • Несколько ломтиков красного лука для украшения

Приготовления канапе с лососем и огурцом:

  1. Нарежьте огурец под небольшим углом толщиной около 0,5 см. Выложите кусок копченого лосося на каждый ломтик огурца, слегка скатав его.
  2. В небольшой миске смешайте йогурт, лимонную цедру и укроп.
  3. Выложите немного смеси в серединку розочки из лосося и украсьте несколькими кусочками красного лука. Вы также можете добавить каперсы.

Канапе на день рождения «Горшочки из помидоров»

Состав канапе «Горшочки из помидоров»:

  • Помидоры черри
  • Базилик
  • Козий сыр

Инструкция по приготовлению канапе:

Разрежьте помидора на половинки, удалите сердцевину. Сыр порежьте на кубики. В половинку помидора выкладываем листик базилика, а сверху козий сыр.

Канапе на день рождения

Хотите разнообразить праздничный стол чем-то по-настоящему вкусным и невероятно красивым? Тогда предлагаю вашему вниманию несколько вариантов канапе на день рождения в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Хлеб По вкусу
  • Сыр По вкусу
  • Овощи По вкусу
  • Яйца По вкусу

1. Малосоленый или копченый лосось может стать отличным ингредиентом для канапе. Ломтик белого хлеба необходимо нарезать на небольшие кусочки. Смазать сливочным маслом и выложить тонко нарезанный лосось. Повторить слои 2-3 раза и нанизать на шпажку. Дополнить такие канапе можно кусочком яйца, ломтиком огурчика или свежей зеленью. Такие небольшие бутербродики будут отлично смотреться на праздничном столе.

2. Существуют также варианты, как приготовить канапе на день рождения без хлеба. В таком случае можно использовать крекеры, например. На него тонким слоем намазать паштет (рыбный или печеночной) и дополнить канапе ломтиком помидора и яйца. Украсить закуску можно оливкой и свежей зеленью.

3. Традиционные бутерброды могут заменить небольшие канапе с хлебом, колбасой, сыром и овощами. Их можно подавать на маленьких шпажках, украсив зеленью. Вырезать ингредиенты можно обыкновенными квадратиками или с использованием формочек для печенья.

4. В качестве ингредиента для канапе на день рождения в домашних условиях можно использовать абсолютно все — мясные деликатесы, морепродукты, овощи и даже фрукты. Дополнить такие канапе можно также разнообразными соусами.

5. Еще один довольно простой рецепт канапе на день рождения — это сочетание отварной свеклы и мяса. Использовать можно говядину или нежирную свинину, нарезанную тонкими кусочками. Чтобы сделать эти канапе более пикантными, можно добавить также соленый огурчик или колечко маринованного лука.

Похожий видеорецепт "Канапе на день рождения"

Салаты на день рождения, простые и вкусные

• Один красный сладкий перец;

• 100 граммов ростков фасоли;

• Пару листиков петрушки;

• Столовая ложка соевого соуса и зубчик чеснока;

• Две столовых ложки растительного масла;

• Столовая ложка семян кунжута и рисового уксуса;

• Немного зеленого лука и щепотка молотого кориандра;

• 100 граммов куриного мяса;

• 100 граммов свежего огурца;

• 100 граммов морковки;

• Головка красного лука;

• Один болгарский перец;

• 100 граммов замороженного (можно консервированного) горошка;

• Листья салата (можно использовать пекинскую капусту);

• Две столовых ложки майонеза;

• 400 граммов отварной курицы;

• Полстакана грецких орехов;

• Петрушка, зеленый лук;

• Пять столовых ложек майонеза и немного карри;

• Острый перец, соль;

• Один свежий огурец;

• Три маленьких помидора;

• 50 граммов брынзы;

• Две столовых ложки сушеного базилика и бальзамический уксус;

• 200 граммов копченой курицы;

• 200 граммов шампиньонов;

• Три столовых ложки майонеза;

• Немного киви, острого перца чили, растительное масло;

• Пять ягод клубники;

• 50 граммов сыра с плесенью;

• Три столовых ложки бальзамического уксуса;

• 300 граммов отварной говядины;

• 400 граммов зеленой редьки;

• Растительное масло, три столовых ложки майонеза, соль;

Как приготовить канапе на день рождения ребенка

Купить хвост русалки от 2500 руб.

Акция! Австралийские костюмы теперь в России. Успей купить!

Размер бутерброда тоже имеет значение!

Подготовка блюд для празднования детского дня рождения ставит перед родителями нетривиальные задачи: такие блюда должны быть вкусными, не вредными для детского организма, при этом вызывать активный интерес и аппетит у ребенка, а зачастую еще и соответствовать по стилистике тематике праздника!

Одним из блюд, которые будут соответствовать всем вышеназванным критериям, является канапе.

Что же это такое? Это своеобразные миниатюрные бутерброды различной толщины, зачастую состоящие из нанизанных на маленькие деревянные или пластмассовые шпажки продуктов. Причем, хлеб может не входить в состав этих бутербродов, зато могут использоваться фрукты.

В чем привлекательность данного блюда для детского праздничного стола? Благодаря миниатюрным размерам легко достигается необходимая для ребенка порционность, а высокая скорость приготовления делает эту закуску очень удобным вариантом для фуршетного способа празднования. Можно подать блюдо с канапе как в условиях квартиры, так и на природе или в машине. А благодаря шпажкам бутерброд не рассыплется, что для обычно так часто происходит у детей во время приема пищи. Еще один плюс канапе — ребенок не испачкает руки, потому что не нужно браться за продукты. Даже если он не помыл перед едой руки — в данном случае это будет не критично.

Как сделать праздник веселым и увлекательным, читайте здесь — Все про детские игры на дне рождения

Закуски на любой вкус

Канапе можно делать практически из любых продуктов, лишь бы они не были противопоказаны детям. Рецептов существует множество, но можно условно разделить их на следующие категории:

1) Классические — больше напоминают бутерброды: используется хлеб, нередко намазанный маслом, паштетом, творожной массой, повидлом или чем-либо иным. Также присутствуют слои из нарезанного сыра, ветчины, рыбы и т.д.

2) Фруктовые — состоят из комбинаций различных фруктов. Хлеб не используется. Больше всего нравятся детям.

3) Овощные — принцип тот же, что у фруктовых, но используются овощи (сырые либо вареные).

4) Комбинированные — допускаются вариации из любых продуктов. Подобные варианты не всегда пользуются популярностью у детей.

Канапе «Кататься как буженина в сыре «

1) Нарезанный небольшими квадратными кусочками хлеб обжаривается на сковородке (с использованием сливочного масла) или подрумянивается в тостере.

2) Свежий или маринованные огурец нарезается кружочками, затем на каждый кусочек хлеба укладывается один кусочек огурца.

3) Буженина и сыр нарезаются ломтиками, затем квадратиками.

4) На огурец кладется кусочек сыра, затем буженина и снова — кусочек сыра.

5) Сладкий перец тоже нарезается квадратиками и размещается наверху «пирамиды».

6) Все слои канапе скрепляются с помощью шпажки, и можно подавать их к столу.

Все дети любят сладости. Читайте советы и идеи для сладкого стола в статье Пирожные на день рождения ребенка

Канапе «Золотая рыбка»

  • Белый хлеб или батон
  • Сливочное масло
  • Малосольная красная рыба (по возможности золотистого цвета)
  • Свекла

1) Хлеб нарезается маленькими треугольными ломтиками и покрывается тонким слоем сливочного масла.

2) Отварная свекла нарезается слоями толщиной 1-1.5 см.

3) Рыба нужно нарезать продолговатыми кусочками, а затем завернуть в нее свеклу и уложить на хлеб.

4) Все слои канапе закрепляются шпажкой, и можно считать блюдо готовым.

Канапе «Помидорная фантазия»

  • Помидоры мелких сортов (например, «черри»)
  • Сыр (твердых сортов, брынза или твердый плавленый — можно брать любой)
  • Зеленые листья базилика или салата
  • Сметана
  • Лимон

1) Помидоры вымыть и разрезать напополам.

2) Внутреннюю часть помидоров покрыть слоем сметаны.

3) Вложить между двумя половинками одного помидора сыр и сложить вместе.

4) Уложить поверх помидора зеленый листик базилика или салата.

5) Выдавить сок из лимона, скрепить канапе шпажкой, и слегка сбрызнуть лимонным соком.

Канапе «Клубничная улыбка»

1) Удаляем зеленые хвостики у клубники.

2) Очищаем бананы, нарезаем кусочками.

3) Очищаем киви, режем кружками.

4) Нанизываем на шпажку клубнику, банан, а затем киви.

5) Сливками рисуем на клубнике «глаза» и улыбающийся «рот» — получаем веселые фруктовые канапе, которые наверняка придутся детям по вкусу.

Овощные канапе «Веселый светофор»

1) Огурцы нарезаются кружочками.

2) Свеклу нужно отварить и нарезать кружками такого же диаметра, как огурцы. Чтобы получить ровную окружность, можно использовать в качестве формы какой-либо полый цилиндрический твердый предмет.

3) Морковь желательно подобрать таких размеров, чтобы диаметр совпадал с диаметром огурцов — в таком случае все три составные части канапе будут смотреться гармонично. Морковь можно отварить, но при желании можно использовать и сырую — достаточно нарезать ее кружочками.

4) Последовательность нанизываемых на шпажку продуктов должна соответствовать цветам светофора: свекла, морковь, огурец. Но, в отличие от настоящего светофора, на нашем канапе всегда будет гореть зеленый свет — это означает, что дети в любой момент могут их съесть!